बिना ज्यादा खर्च और इंतजार के गॉरमेट डिश का आनंद लें। यह सैल्मन रेसिपी साधारण सामग्री को एक शानदार व्यंजन में बदल देती है, जो घर पर एक खास रात के लिए परफेक्ट है। सैल्मन स्टेक्स को खूबसूरत गोल आकार में रोल किया जाता है, सही तरीके से बेक किया जाता है, और लहसुन, थाइम और जायफल से भरे क्रीमी व्हाइट सॉस से भरा जाता है। रेड कैवियार के साथ सजाया गया यह व्यंजन अपनी...
सैल्मन स्टेक्स से मुख्य हड्डी निकालें और दोनों किनारों को गोल आकार में रोल करें।
प्रत्येक सैल्मन स्टेक के बीच में एल्युमिनियम फॉयल रखें ताकि सॉस के लिए जगह बन सके।
सैल्मन स्टेक्स के चारों ओर कुकिंग रोप लपेटें और मजबूती से बांधें।
एक कड़ाही में मध्यम आंच पर ऑलिव ऑयल और मक्खन गरम करें।
सैल्मन स्टेक्स को रोज़मेरी के साथ डालें और नमक व काली मिर्च डालकर सीज़न करें।
सैल्मन स्टेक्स को दोनों तरफ से 2 मिनट तक पकाएं जब तक हल्का सुनहरा और सुगंधित न हो जाए।
सैल्मन स्टेक्स को बेकिंग पैन में डालें और 350°F पर 7-9 मिनट तक बेक करें जब तक यह पूरी तरह पक न जाए।
एक छोटी कड़ाही में मक्खन, थाइम और लहसुन डालें और मध्यम आंच पर 1-2 मिनट तक पकाएं जब तक सुगंधित न हो जाए।
कड़ाही में हेवी क्रीम डालें और नमक, काली मिर्च और जायफल डालकर सीज़न करें।
कुछ और मिनट तक पकाएं जब तक क्रीम गाढ़ी और रेशमी न हो जाए।
सैल्मन स्टेक्स को ओवन से निकालें और एल्युमिनियम फॉयल और कुकिंग रोप हटा दें।
प्रत्येक सैल्मन स्टेक के बीच में व्हाइट सॉस डालें और ऊपर से रेड कैवियार डालें।
अगर आपके पास कुकिंग रोप नहीं है, तो आप सैल्मन स्टेक्स को सुरक्षित करने के लिए टूथपिक का उपयोग कर सकते हैं।
एक अतिरिक्त स्वाद के लिए, आप सॉस में पकाते समय व्हाइट वाइन की कुछ बूंदें डाल सकते हैं।
यह सुनिश्चित करें कि हेवी क्रीम कमरे के तापमान पर हो ताकि इसे कड़ाही में डालते समय फटे नहीं।
क्या मैं सैल्मन स्टेक्स की जगह सैल्मन फिलेट्स का उपयोग कर सकता हूं?
हां, लेकिन आप उन्हें गोल आकार में रोल नहीं कर पाएंगे। आप उन्हें बेक कर सकते हैं और ऊपर से सॉस डाल सकते हैं।
रेड कैवियार की जगह मैं क्या उपयोग कर सकता हूं?
आप ब्लैक कैवियार या यहां तक कि बारीक कटे हुए ताजे हर्ब्स का उपयोग सजावट के लिए कर सकते हैं।
क्या मैं सॉस को पहले से बना सकता हूं?
हां, आप सॉस को पहले से तैयार कर सकते हैं और परोसने से पहले इसे हल्के से गरम कर सकते हैं।
मुझे कैसे पता चलेगा कि सैल्मन पक गया है?
सैल्मन पकने पर आसानी से कांटे से टूट जाएगा और पूरी तरह अपारदर्शी हो जाएगा।
क्या मैं ताजा थाइम की जगह सूखा थाइम उपयोग कर सकता हूं?
हां, लेकिन सूखा थाइम अधिक गाढ़ा होता है, इसलिए कम मात्रा में उपयोग करें।
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