गोअन फूटी कढ़ी 🌴

कोकम, जिसे मैंगोस्टीन भी कहते हैं, एक उष्णकटिबंधीय फल है जो गोअन व्यंजनों में खट्टे स्वाद के लिए उपयोग किया जाता है। इसे अक्सर पेय और करी में डाला जाता है।

हाँ, इस रेसिपी के लिए सूखा कोकम इस्तेमाल किया जा सकता है। बस इसे अच्छे से भिगो लें ताकि इसका स्वाद निकल सके।

हाँ, आप कढ़ी को पहले से बनाकर फ्रिज में रख सकते हैं और परोसने से पहले इसमें बर्फ डाल सकते हैं।

यह गोअन फिश करी, किसी भी तली हुई मछली और चावल के साथ बेहतरीन मेल खाती है या इसे अकेले पेय के रूप में भी आनंद लिया जा सकता है।

हाँ, यह रेसिपी वीगन है क्योंकि इसमें कोई भी पशु-उत्पादित सामग्री नहीं है।