अदरक और गुड़ के कुकीज़ सफेद चॉकलेट और स्प्रिंकल्स के साथ

यदि आप इन अदरक और गुड़ के कुकीज़ को ग्लूटेन-फ्री बनाना चाहते हैं, तो मैदे की जगह 1:1 ग्लूटेन-फ्री आटा मिश्रण का उपयोग करें। डेयरी-फ्री संस्करण के लिए, मक्खन की जगह नारियल तेल या शाकाहारी मक्खन का उपयोग करें। गुड़ की जगह मेपल सिरप का उपयोग करके एक अलग स्वाद भी पा सकते हैं।

अपने अदरक और गुड़ के कुकीज़ को ताज़ा रखने के लिए, उन्हें एक एयरटाइट कंटेनर में कमरे के तापमान पर एक हफ्ते तक स्टोर करें। यदि आप इन्हें लंबे समय तक रखना चाहते हैं, तो कुकीज़ को फ्रीजर-सुरक्षित बैग में तीन महीने तक फ्रीज कर सकते हैं। चिपकने से बचाने के लिए परतों के बीच बेकिंग पेपर रखें।

अदरक और गुड़ के कुकीज़ त्योहारों की मिठाई प्लेटर में शानदार लगते हैं। आप इसमें पेपरमिंट बार्क, चॉकलेट-लेपित प्रेट्ज़ेल, या मसालेदार मेवे जोड़ सकते हैं। एक गर्म मसाला चाय या हॉट कोको भी इनके स्वाद को खूबसूरती से निखारता है।

अपने अदरक और गुड़ के कुकीज़ को सही से बेक करने के लिए, बेक करते समय उन पर नज़र रखें। जब वे हल्के भूरे और फूले हुए दिखें, तो उन्हें ओवन से निकाल लें। याद रखें, ठंडा होते समय वे थोड़ा और पकते हैं, इसलिए उन्हें थोड़ा कम बेक करना बेहतर है।

हाँ, आप अदरक और गुड़ के कुकीज़ का आटा पहले से बना सकते हैं! आटा मिलाने के बाद, इसे प्लास्टिक रैप में कसकर लपेटें और 3 दिनों तक फ्रिज में रखें। आप इसे 3 महीने तक फ्रीज भी कर सकते हैं। बेक करने से पहले इसे फ्रिज में पिघलने दें।