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ये कद्दू मसाला चना कुकीज़ पारंपरिक कुकीज़ का एक अनोखा रूप हैं, जिसमें मलाईदार मूंगफली का मक्खन, गर्म कद्दू मसाला और मेपल सिरप की हल्की मिठास शामिल है। चने एक अनोखा टेक्सचर देते हैं, जबकि चॉकलेट चिप्स स्वाद में समृद्धि जोड़ते हैं। ओट्स को ब्लेंड करने से बैटर स्मूद बनता है, और इन्हें बेक करने पर नरम, हल्की चबाने वाली कुकीज़ बनती हैं, जिनमें समुद्री नमक का हल्का स्वाद संतुलन लाता है। इन्हें ताजा खाने...
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ओवन को 350°F पर प्रीहीट करें।
रोल्ड ओट्स को अलग से ब्लेंड करें जब तक वे बारीक पाउडर न बन जाएं।
चॉकलेट चिप्स को अलग रखें। बाकी सभी सामग्री को फूड प्रोसेसर में डालें और स्मूद होने तक ब्लेंड करें।
चॉकलेट चिप्स को कुकी बैटर में डालें और स्पैचुला से मिलाएं।
बैटर को एक लाइन किए हुए बेकिंग पैन पर आइसक्रीम स्कूप से रखें (6-8 कुकीज़ बननी चाहिए)। चम्मच के पिछले हिस्से से ऊपर से हल्का दबाएं।
कुकीज़ को 20-25 मिनट तक बेक करें जब तक वे सेट और ऊपर से हल्के सुनहरे न हो जाएं।
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ओट्स को अलग से ब्लेंड करने से कुकी बैटर का टेक्सचर स्मूद बनता है।
ताजगी बनाए रखने के लिए बची हुई कुकीज़ को एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में स्टोर करें।
क्या मैं मूंगफली के मक्खन की जगह बादाम का मक्खन इस्तेमाल कर सकता/सकती हूँ?
हाँ, मूंगफली के मक्खन की जगह बादाम का मक्खन इस्तेमाल किया जा सकता है, इससे स्वाद थोड़ा अलग होगा।
क्या मुझे चने का छिलका उतारने की ज़रूरत है?
नहीं, चने का छिलका उतारने की ज़रूरत नहीं है क्योंकि वे फूड प्रोसेसर में स्मूद हो जाएंगे।
क्या मैं रोल्ड ओट्स की जगह क्विक ओट्स इस्तेमाल कर सकता/सकती हूँ?
हाँ, क्विक ओट्स का इस्तेमाल किया जा सकता है, लेकिन उन्हें पाउडर में ब्लेंड करना अभी भी अनुशंसित है।
मुझे कैसे पता चलेगा कि कुकीज़ तैयार हैं?
कुकीज़ तब तैयार होती हैं जब वे सेट हो जाएं और बेकिंग के 20-25 मिनट बाद ऊपर से हल्की सुनहरी हो जाएं।
क्या मैं कुकीज़ को फ्रीज कर सकता/सकती हूँ?
हाँ, इन कुकीज़ को एक एयरटाइट कंटेनर में एक महीने तक फ्रीज किया जा सकता है।
