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नारियल का दूध और खजूर को एक छोटे बर्तन में धीमी-मध्यम आंच पर डालें।
जब दूध उबलने लगे, तो उसमें हल्दी, अदरक, दालचीनी की छड़ी और काली मिर्च डालें।
धीमी आंच पर 15 मिनट तक पकाएं, बीच-बीच में चलाते रहें, जब तक मसाले दूध में अच्छी तरह से समाहित न हो जाएं और दूध सुगंधित न हो जाए।
चाय को छान लें और गर्म परोसें।
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यदि आप इसे अधिक मीठा पसंद करते हैं, तो छानने के बाद स्वादानुसार शहद डालें।
काली मिर्च हल्दी के अवशोषण को बढ़ाती है, इसलिए इसे छोड़ें नहीं, भले ही यह केवल एक चुटकी हो।
क्या मैं हल्दी पाउडर की जगह ताजा हल्दी का उपयोग कर सकता हूं?
हां, आप हल्दी पाउडर की जगह 1 चम्मच ताजा कद्दूकस की हुई हल्दी का उपयोग कर सकते हैं।
क्या मैं नारियल के दूध की जगह कुछ और इस्तेमाल कर सकता हूं?
हां, आप बादाम का दूध या कोई अन्य डेयरी-फ्री दूध इस्तेमाल कर सकते हैं, लेकिन नारियल का दूध अधिक समृद्ध बनावट प्रदान करता है।
मैं इसे मीठा कैसे बना सकता हूं?
आप छानने के बाद शहद या अपनी पसंद का कोई अन्य मीठा पदार्थ डाल सकते हैं।
क्या मैं इसे स्टोर कर सकता हूं?
गोल्डन मिल्क ताजा पीना सबसे अच्छा है, लेकिन आप इसे फ्रिज में 2 दिनों तक स्टोर कर सकते हैं और परोसने से पहले हल्का गर्म कर सकते हैं।
काली मिर्च क्यों शामिल है?
काली मिर्च हल्दी में मौजूद करक्यूमिन के अवशोषण में मदद करती है, जिससे इसके स्वास्थ्य लाभ बढ़ जाते हैं।
