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आज की रसोई की पेशकश है एक स्वादिष्ट लहसुन का स्प्रेड, जो बेहद आसान और बहुत ही स्वादिष्ट रेसिपी है जिसे अन्य सामग्रियों के साथ भी मिलाया जा सकता है। इस प्रकार की तैयारी भूमध्यसागरीय व्यंजनों में व्यापक रूप से उपयोग की जाती है, लेकिन यह प्रसिद्ध अंतरराष्ट्रीय शेफ की रेसिपी के माध्यम से लैटिन अमेरिका में भी लोकप्रिय हो गई है। लहसुन न केवल एक स्वस्थ और किफायती सामग्री है, बल्कि यह अत्यधिक सुगंधित...
लहसुन की कली को एल्युमिनियम फॉयल की शीट पर रखें, उस पर जैतून का तेल छिड़कें और उसे कसकर लपेट लें। इसे बेकिंग ट्रे पर रखें।
पहले से गरम ओवन में 180°C (350°F) पर 45 मिनट तक बेक करें।
ओवन से निकालें और इसे 10 मिनट के लिए ठंडा होने दें।
एल्युमिनियम फॉयल खोलें, लहसुन की कली निकालें, लौंग को अलग करें और छिलका हटाने के लिए दबाएं।
भुनी हुई लहसुन की लौंग को ब्लेंडर में डालें, स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें और क्रीमी स्थिरता आने तक ब्लेंड करें।
ब्लेंडर से लहसुन की क्रीम को एक कटोरे में निकालें, उसमें क्रीम चीज़ डालें और अच्छी तरह मिलाएं जब तक मिश्रण चिकना और समान न हो जाए।
ज्यादा तीव्र लहसुन के स्वाद के लिए, आप एक की जगह दो लहसुन की कलियों का उपयोग कर सकते हैं।
लहसुन को पूरी तरह से भूनें ताकि इसका स्वाद मीठा और हल्का हो जाए।
आप ताजे हर्ब्स जैसे पार्सले या चाइव्स डाल सकते हैं अतिरिक्त स्वाद के लिए।
क्या मैं किसी और प्रकार के चीज़ का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप क्रीम चीज़ की जगह मस्करपोन या रिकोटा का उपयोग कर सकते हैं, जिससे बनावट और स्वाद थोड़ा अलग होगा।
लहसुन का स्प्रेड कितने समय तक स्टोर किया जा सकता है?
लहसुन का स्प्रेड एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 5 दिनों तक स्टोर किया जा सकता है।
क्या मैं इस रेसिपी को वेगन बना सकता हूँ?
हाँ, आप क्रीम चीज़ की जगह वेगन क्रीम चीज़ का विकल्प ले सकते हैं।
मैं इस लहसुन के स्प्रेड को किसके साथ परोस सकता हूँ?
यह टोस्ट, क्रैकर्स, कैनापे, या मांस, मछली, चिकन, या भुजाई हुई सब्जियों के साथ अच्छी तरह मेल खाता है।
क्या मैं लहसुन की कली की जगह पहले से कटा हुआ लहसुन उपयोग कर सकता हूँ?
पहले से कटा हुआ लहसुन उपयोग करने की सिफारिश नहीं की जाती क्योंकि लहसुन की कली को भूनने से जो मीठा और हल्का स्वाद आता है, वह पहले से कटे हुए लहसुन से नहीं मिल सकता।
