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आज की रसोई की पेशकश है एक स्वादिष्ट लहसुन का स्प्रेड, जो बहुत ही आसान और बेहद स्वादिष्ट रेसिपी है जिसे अन्य सामग्रियों के साथ भी मिलाया जा सकता है। इस प्रकार की तैयारी भूमध्यसागरीय व्यंजनों में व्यापक रूप से उपयोग की जाती है और प्रसिद्ध अंतरराष्ट्रीय शेफ की रेसिपीज़ के माध्यम से लैटिन अमेरिका में भी लोकप्रिय हो गई है। लहसुन न केवल एक स्वस्थ और सस्ता घटक है, बल्कि यह अत्यधिक सुगंधित और...
लहसुन की कली को एल्युमिनियम फॉयल की शीट पर रखें, जैतून का तेल डालें और कसकर लपेटें। इसे बेकिंग ट्रे पर रखें।
पहले से गरम ओवन में 180°C (350°F) पर 45 मिनट के लिए बेक करें।
ओवन से निकालें और 10 मिनट के लिए ठंडा होने दें।
एल्युमिनियम फॉयल खोलें, लहसुन की कली निकालें, कलियों को अलग करें और छिलके हटाने के लिए दबाएं।
भुनी हुई लहसुन की कलियों को ब्लेंडर में डालें, स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें और क्रीमी स्थिरता तक ब्लेंड करें।
ब्लेंडर से लहसुन की क्रीम को एक कटोरे में निकालें, क्रीम चीज़ डालें और अच्छी तरह मिलाएं जब तक मिश्रण चिकना और एकसमान न हो जाए।
ज्यादा तीव्र लहसुन का स्वाद पाने के लिए, एक की बजाय दो लहसुन की कलियों का उपयोग कर सकते हैं।
लहसुन को पूरी तरह भूनें ताकि यह मीठा और हल्का स्वाद दे।
आप ताजे हर्ब्स जैसे पार्सले या चाइव्स डाल सकते हैं अतिरिक्त स्वाद के लिए।
क्या मैं किसी और प्रकार के चीज़ का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप क्रीम चीज़ की जगह मस्करपोन या रिकोटा का उपयोग कर सकते हैं, जिससे थोड़ा अलग बनावट और स्वाद मिलेगा।
लहसुन का स्प्रेड कितने समय तक स्टोर किया जा सकता है?
लहसुन का स्प्रेड एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 5 दिनों तक स्टोर किया जा सकता है।
क्या मैं इस रेसिपी को वेगन बना सकता हूँ?
हाँ, आप क्रीम चीज़ की जगह वेगन क्रीम चीज़ का विकल्प इस्तेमाल कर सकते हैं।
मैं इस लहसुन के स्प्रेड को किसके साथ परोस सकता हूँ?
यह टोस्ट, क्रैकर्स, कैनापे, या मांस, मछली, चिकन, या भुजी हुई सब्जियों के साथ अच्छा लगता है।
क्या मैं लहसुन की कली की जगह पहले से कटा हुआ लहसुन इस्तेमाल कर सकता हूँ?
पहले से कटा हुआ लहसुन इस्तेमाल करना अनुशंसित नहीं है क्योंकि लहसुन की कली को भूनने से एक अनोखा मीठा और हल्का स्वाद मिलता है जिसे पहले से कटे हुए लहसुन से नहीं पाया जा सकता।
