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ये फ्रॉस्टेड स्वीट पॉपिंग क्रैनबेरी कैंडीज़ इंटरनेट पर नई सनसनी बन गई हैं! मीठी, खट्टी और स्वाद से भरपूर, ये नेचर के सॉर पैच किड्स जैसी हैं, लेकिन ताज़गी भरी, ठंडी और बेहद लुभावनी। केक, कॉकटेल या डेज़र्ट के ऊपर सजाने के लिए परफेक्ट, ये छोटी-छोटी कैंडीज़ एक ऐसा त्योहार का ट्रीट हैं जो आपको किसी भी गेदरिंग का सितारा बना देंगी। एक बार इन्हें आज़माने के बाद, आप तुरंत इनके दीवाने हो जाएंगे!
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क्रैनबेरी को अच्छी तरह धो लें और उन पर जमी धूल साफ कर लें।
क्रैनबेरी को एक बाउल में डालें और उसमें पॉप्पी लेमन-लाइम और संतरे का रस डालें।
क्रैनबेरी को इस मिश्रण में 24 घंटे के लिए फ्रिज में भिगोकर रखें ताकि वे स्वाद को सोख लें।
क्रैनबेरी को पूरी तरह से छान लें, यह सुनिश्चित करें कि वे अच्छी तरह सूख गए हों।
क्रैनबेरी को पिसी चीनी में लपेटें जब तक कि वे पूरी तरह से ढक न जाएं और बर्फीले लाल गेंदों जैसे न दिखें।
लपेटी हुई क्रैनबेरी को एक बेकिंग ट्रे पर फैला दें।
250°F पर 5–7 मिनट तक बेक करें। ज़्यादा बेक न करें क्योंकि क्रैनबेरी फट सकती हैं।
क्रैनबेरी को पूरी तरह ठंडा होने दें और फिर परोसें।
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क्रैनबेरी को पिसी चीनी में लपेटने से पहले पूरी तरह से छान लें ताकि चीनी चिपके नहीं।
क्रैनबेरी को ज़्यादा बेक न करें, क्योंकि वे फट सकती हैं और उनकी बनावट खराब हो सकती है।
फ्रॉस्टेड क्रैनबेरी को ताज़ा बनाए रखने के लिए एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें।
क्या मैं पॉप्पी लेमन-लाइम की जगह कोई और सोडा इस्तेमाल कर सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप किसी और लेमन-लाइम सोडा का इस्तेमाल कर सकते हैं, लेकिन स्वाद थोड़ा अलग हो सकता है।
इन फ्रॉस्टेड क्रैनबेरी को कितने दिनों तक स्टोर किया जा सकता है?
इन्हें फ्रिज में एयरटाइट कंटेनर में 5 दिनों तक स्टोर किया जा सकता है।
क्या मैं भिगोने का चरण छोड़ सकता/सकती हूँ?
नहीं, भिगोना ज़रूरी है ताकि क्रैनबेरी स्वाद को सोख सकें और वांछित स्वाद प्राप्त कर सकें।
अगर मैंने क्रैनबेरी को ज़्यादा बेक कर दिया तो क्या होगा?
ज़्यादा बेक करने से क्रैनबेरी फट सकती हैं, जिससे उनकी बनावट और रूप खराब हो सकता है।
क्या मैं ताज़ी क्रैनबेरी की जगह जमी हुई क्रैनबेरी का इस्तेमाल कर सकता/सकती हूँ?
ताज़ी क्रैनबेरी सबसे अच्छी बनावट के लिए अनुशंसित हैं, लेकिन आप जमी हुई क्रैनबेरी का इस्तेमाल कर सकते हैं यदि वे पूरी तरह पिघली और छानी हुई हों।
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