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एक समृद्ध, नम और बटरयुक्त बिना अंडे का ऑरेंज पाउंड केक, जिसमें ताजगी भरी साइट्रस जेस्ट है। सिर्फ 2 मिनट में तैयार, यह सिंगल-सर्व ट्रीट तब परफेक्ट है जब आपको कुछ जल्दी, नरम और स्वादिष्ट खाने का मन हो!
एक माइक्रोवेव-सुरक्षित मग में सभी सूखी सामग्री को फेंट लें।
गीली सामग्री डालें और चिकना होने तक मिलाएं, सुनिश्चित करें कि कोई गांठ न हो। बैटर थोड़ा गाढ़ा होना चाहिए।
माइक्रोवेव को हाई (1000W) पर 60–70 सेकंड तक चलाएं, जब तक केक फूल न जाए और बीच का हिस्सा सेट न हो जाए।
इसे 1 मिनट के लिए छोड़ दें ताकि यह असली पाउंड केक की तरह सेट हो जाए।
इस पर ग्लेज़ डालें या पाउडर चीनी छिड़कें। गरमागरम आनंद लें!
इसे वनीला आइसक्रीम, व्हिप्ड क्रीम, या ताजे बेरीज़ के साथ गरमागरम परोसें।
कॉफी या हॉट चॉकलेट के साथ इसका आनंद लें।
रबर जैसा केक बनने से बचने के लिए माइक्रोवेव का समय कम करें।
अगर केक बहुत सूखा लगे, तो अगली बार ½ चम्मच अतिरिक्त दही डालें।
अगर बीच का हिस्सा कच्चा लगे, तो इसे 10–15 सेकंड और माइक्रोवेव करें।
क्या मैं इस केक को बिना दही के बना सकता/सकती हूँ?
हाँ! आप दूध, प्लांट-बेस्ड दूध, या क्रीम का उपयोग कर सकते हैं। दही इसे समृद्ध बनाता है, लेकिन दूध इसे नम बनाए रखता है।
केक को मग से चिपकने से कैसे बचाऊं?
बैटर डालने से पहले मग को हल्के से मक्खन या तेल से ग्रीस कर लें।
क्या मैं स्टोर से खरीदा हुआ संतरे का रस इस्तेमाल कर सकता/सकती हूँ?
हाँ, लेकिन ताजा रस और जेस्ट अधिक उज्ज्वल और ताजा स्वाद देते हैं।
क्या मैं इसमें चॉकलेट चिप्स या नट्स डाल सकता/सकती हूँ?
हाँ! माइक्रोवेव करने से पहले 1–2 चम्मच चॉकलेट चिप्स, कटे हुए बादाम, या अखरोट मिला लें।
क्या मैं इसे वेगन बना सकता/सकती हूँ?
बिल्कुल। प्लांट-बेस्ड दूध, वेगन मक्खन, और डेयरी-फ्री दही का उपयोग करें।
यह कितने समय तक ताजा रहता है?
ताजा खाना सबसे अच्छा है। इसे फ्रिज में 1 दिन तक रखा जा सकता है। परोसने से पहले 10–15 सेकंड के लिए गरम करें।
क्या मैं अलग तरह का आटा इस्तेमाल कर सकता/सकती हूँ?
हाँ, ओट आटा या बादाम का आटा काम करेगा, लेकिन बैटर की स्थिरता के लिए तरल को थोड़ा समायोजित करें।
मेरा केक रबर जैसा हो गया – क्या गलत हुआ?
संभवतः ज्यादा पक गया। अगली बार छोटे अंतराल में माइक्रोवेव करें और जल्दी से पकने की जांच करें।
क्या मैं इसे माइक्रोवेव की जगह ओवन में बना सकता/सकती हूँ?
हाँ, इसे 180°C (350°F) पर 12–15 मिनट के लिए छोटे रेमेकिन में बेक करें।
I’m Rajani, a passionate cook with over 15 years of experience creating delicious, approachable dishes. My love for food began in childhood, inspired by watching Sanjeev Kapoor’s Khana Khazana with my mom and helping her in the kitchen. On The Gourmet’s Hut, I share tried-and-tested authentic Indian recipes and quick microwave mug cake recipes perfect for busy days. My goal is to make cooking simple, flavorful, and fun—because food brings people together and every meal should create memories.
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