एक समृद्ध, नम और बटर जैसा एग-फ्री ऑरेंज पाउंड केक, जिसमें ताज़े संतरे के छिलके की खुशबू है। केवल 2 मिनट में तैयार, यह सिंगल-सर्व ट्रीट तब परफेक्ट है जब आपको कुछ जल्दी, नरम और स्वादिष्ट खाने का मन हो!
एक माइक्रोवेव-सुरक्षित मग में सभी सूखी सामग्री को फेंट लें।
गीली सामग्री डालें और अच्छी तरह मिलाएं जब तक मिश्रण चिकना न हो जाए। मिश्रण थोड़ा गाढ़ा होना चाहिए।
माइक्रोवेव को हाई (1000W) पर 60–70 सेकंड तक चलाएं, जब तक केक फूल न जाए और बीच का हिस्सा सेट न हो जाए।
इसे 1 मिनट के लिए छोड़ दें ताकि यह असली पाउंड केक जैसा सख्त हो जाए।
ऊपर से ग्लेज़ डालें या पाउडर चीनी छिड़कें। गरमागरम आनंद लें!
इसे वनीला आइसक्रीम, व्हिप्ड क्रीम, या ताज़े बेरीज़ के साथ परोसें।
कॉफी या हॉट चॉकलेट के साथ एक आरामदायक ट्रीट का आनंद लें।
रबर जैसा केक अधिक पकाने से हो सकता है; अगली बार माइक्रोवेव का समय कम करें।
अगर केक बहुत सूखा हो, तो अगली बार ½ चम्मच अतिरिक्त दही डालें।
अगर बीच का हिस्सा कच्चा रह जाए, तो इसे 10–15 सेकंड और माइक्रोवेव करें।
क्या मैं इस केक को बिना दही के बना सकता हूँ?
हाँ! आप दूध, प्लांट-बेस्ड दूध, या क्रीम का उपयोग कर सकते हैं। दही इसे गाढ़ा बनाता है, लेकिन दूध इसे नम बनाए रखता है।
केक को मग से चिपकने से कैसे बचाएं?
बैटर डालने से पहले मग को हल्का सा मक्खन या तेल लगाकर चिकना कर लें।
क्या मैं पैकेट वाला संतरे का रस इस्तेमाल कर सकता हूँ?
हाँ, लेकिन ताज़ा रस और छिलका ज्यादा चमकदार और ताज़ा स्वाद देते हैं।
क्या मैं इसमें चॉकलेट चिप्स या मेवे डाल सकता हूँ?
हाँ! माइक्रोवेव करने से पहले 1–2 चम्मच चॉकलेट चिप्स, कटे हुए बादाम, या अखरोट मिला लें।
क्या मैं इसे वेगन बना सकता हूँ?
बिल्कुल। प्लांट-बेस्ड दूध, वेगन मक्खन, और डेयरी-फ्री दही का उपयोग करें।
यह कितने समय तक ताज़ा रहता है?
ताज़ा खाना सबसे अच्छा है। इसे फ्रिज में 1 दिन तक रखा जा सकता है। परोसने से पहले 10–15 सेकंड के लिए गरम करें।
क्या मैं कोई और आटा इस्तेमाल कर सकता हूँ?
हाँ, ओट आटा या बादाम का आटा काम करेगा, लेकिन बैटर की स्थिरता के लिए तरल को थोड़ा समायोजित करें।
मेरा केक रबर जैसा क्यों हो गया?
संभवतः अधिक पकाने की वजह से। अगली बार छोटे अंतराल में माइक्रोवेव करें और जल्दी से जांचें।
क्या मैं इसे माइक्रोवेव की जगह ओवन में बना सकता हूँ?
हाँ, इसे 180°C (350°F) पर 12–15 मिनट के लिए एक छोटे रेमेकिन में बेक करें।
I’m Rajani, a passionate cook with over 15 years of experience creating delicious, approachable dishes. My love for food began in childhood, inspired by watching Sanjeev Kapoor’s Khana Khazana with my mom and helping her in the kitchen. On The Gourmet’s Hut, I share tried-and-tested authentic Indian recipes and quick microwave mug cake recipes perfect for busy days. My goal is to make cooking simple, flavorful, and fun—because food brings people together and every meal should create memories.
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