रेड वाइन शॉर्ट रिब्स जो आपके सपनों में आएंगी

ओवन को 375°F पर प्रीहीट करें।

शॉर्ट रिब्स को नमक और काली मिर्च के साथ अच्छी तरह से सीज़न करें। जैतून के तेल में सभी तरफ से सुनहरा भूरा होने तक सेकें। निकालकर अलग रख दें।

उसी पॉट में प्याज, गाजर, सेलेरी और लहसुन डालें। 2 मिनट तक पकाएं।

टमाटर पेस्ट और डिजॉन मस्टर्ड डालें। स्वाद को गहरा करने के लिए 2 मिनट और पकाएं।

रिब्स को पॉट में वापस डालें। बुके गार्नी और तेज पत्ते डालें।

पूरी रेड वाइन की बोतल डालें। पॉट को ढक दें।

1½ घंटे तक बेक करें। तरल की जांच करें और यदि आवश्यक हो तो 1–2 कप उबलता हुआ पानी डालें।

पॉट को ओवन में वापस रखें और 1 घंटे और बेक करें जब तक कि मांस हड्डी से अलग न हो जाए।