हर साल हजारों पर्यटकों का स्वागत करने वाले पनामा को न केवल एक पर्यटन स्थल के रूप में जाना जाता है, बल्कि इसकी समृद्ध पाक कला के लिए भी जाना जाता है। यहां पारंपरिक व्यंजनों से लेकर अनोखे व्यंजन और अद्भुत मिठाइयाँ तक मिलती हैं। अन्य लैटिन अमेरिकी देशों की तरह, पनामा में भी फलों का उपयोग मिठाइयों में प्रमुखता से किया जाता है, क्योंकि इस क्षेत्र में फलों की विविधता बहुत अधिक है, जो...
ताजा कद्दूकस किया हुआ नारियल एक कटोरे में डालें। यदि ताजा नारियल उपलब्ध न हो, तो सूखा नारियल लें और उसे पानी में भिगोकर उपयोग करें।
कद्दूकस किया हुआ कसावा, सौंफ के बीज, शहद और चरबी को नारियल में डालें। सभी सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं जब तक कि वे पूरी तरह से मिल न जाएं।
चूरा किया हुआ सफेद चीज़ डालें और तब तक मिलाते रहें जब तक कि एक समान आटा न बन जाए।
तैयार आटे को एक आयताकार सांचे में डालें, जिसे पहले से चिकना और आटे से कोट किया गया हो।
पहले से गरम ओवन में 180°C (350°F) पर लगभग 25 मिनट तक बेक करें, या जब तक सतह सुनहरी भूरी न हो जाए और बीच में डाला गया टूथपिक साफ न निकल आए।
केक को ओवन से निकालें और ठंडा होने दें।
यदि ताजा नारियल उपलब्ध न हो, तो सूखा नारियल उपयोग करें, लेकिन इसे सही बनावट के लिए पानी में भिगो लें।
अधिक स्वादिष्टता के लिए चरबी की जगह मक्खन का उपयोग करें।
सांचे को अच्छी तरह चिकना और आटे से कोट करें ताकि केक चिपके नहीं।
एन्युकाडो को पूरी तरह ठंडा होने दें, फिर इसे चौकोर टुकड़ों में काटें ताकि किनारे साफ रहें।
क्या मैं ताजा नारियल की जगह सूखा नारियल उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप सूखा नारियल उपयोग कर सकते हैं, लेकिन इसे सही बनावट के लिए पहले पानी में भिगो लें।
चरबी के विकल्प के रूप में मैं क्या उपयोग कर सकता हूँ?
आप इस रेसिपी में चरबी की जगह मक्खन का उपयोग कर सकते हैं।
मैं कैसे जानूं कि एन्युकाडो पूरी तरह बेक हो गया है?
एन्युकाडो पूरी तरह बेक हो गया है जब सतह सुनहरी भूरी हो जाए और बीच में डाला गया टूथपिक साफ निकल आए।
क्या मैं इस मिठाई को पहले से बना सकता हूँ?
हाँ, आप एन्युकाडो को पहले से बना सकते हैं। इसे एक एयरटाइट कंटेनर में कमरे के तापमान पर दो दिनों तक स्टोर करें।
इस रेसिपी के लिए कौन सा चीज़ सबसे अच्छा है?
सफेद चीज़, जैसे कि क्यूसो फ्रेस्को या कोई भी हल्का, चूरा किया हुआ चीज़, इस रेसिपी के लिए सबसे अच्छा है।
