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फूले हुए सुफ्ले और मेरिंग के बीच का कुछ, यह मिठाई हल्की, मीठी, चॉकलेटी और फलदार है। यह सिर्फ 20 मिनट में तैयार हो जाती है और मुंह में पिघल जाती है। फेंटे हुए अंडे की सफेदी इसे नरम और हवादार बनावट देती है, जबकि कद्दूकस की हुई चॉकलेट इसे समृद्धि देती है और रसभरी ताजगी का एहसास कराती है। पूरी तरह से फूली हुई और हल्की सुनहरी, यह एक मिठाई है जिसे आप तुरंत...
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ओवन को 350°F पर पहले से गरम करें।
अंडे की सफेदी को एक चुटकी नमक के साथ फेंटें जब तक यह फूली हुई न हो जाए।
धीरे-धीरे चीनी और नींबू का रस डालें और फेंटें जब तक कड़ी चोटियां न बन जाएं।
रामेकिन्स के तले में कद्दूकस की हुई चॉकलेट की एक परत डालें।
रामेकिन्स में अंडे की सफेदी के मिश्रण का आधा हिस्सा डालें।
कुछ रसभरी डालें, फिर बाकी अंडे की सफेदी से ऊपर भरें।
20-25 मिनट तक बेक करें जब तक यह फूली हुई और हल्की सुनहरी न हो जाए।
ऊपर से पिसी हुई चीनी, रसभरी और पुदीना डालें।
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आधार परत के लिए अपनी पसंद की कोई भी कद्दूकस की हुई चॉकलेट का उपयोग करें।
सबसे अच्छा स्वाद और बनावट के लिए तुरंत परोसें।
क्या मैं जमी हुई रसभरी का उपयोग कर सकता/सकती हूं?
हां, लेकिन पहले उन्हें पिघलाएं और अतिरिक्त नमी हटाने के लिए सुखा लें।
अगर मेरे पास रामेकिन्स नहीं हैं तो क्या करें?
आप छोटे ओवन-सुरक्षित कटोरे या मग का उपयोग कर सकते/सकती हैं।
मैं कैसे जानूं कि सुफ्ले तैयार है?
यह फूली हुई और ऊपर से हल्की सुनहरी होनी चाहिए।
क्या मैं इसे पहले से बना सकता/सकती हूं?
नहीं, सुफ्ले बेक करने के तुरंत बाद परोसना सबसे अच्छा होता है।
क्या मैं नींबू के रस की जगह कोई और एसिड इस्तेमाल कर सकता/सकती हूं?
हां, आप इसकी जगह सिरका या क्रीम ऑफ टार्टर का उपयोग कर सकते/सकती हैं।
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