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पुदीने की पत्तियाँ, चीनी, नींबू का रस, पानी, नमक और काला नमक ब्लेंडर में डालें। चिकना होने तक ब्लेंड करें।
मिश्रण को एक पैन में डालें और धीमी आंच पर 2-3 मिनट तक पकाएं, जब तक कि चीनी घुल न जाए। अधिक उबालें नहीं।
मिश्रण को पूरी तरह से ठंडा होने दें।
सिरप को छानकर साफ एयरटाइट कांच की बोतल में फ्रिज में रखें।
एक गिलास में 2-3 बड़े चम्मच पुदीना-नींबू सिरप डालें।
बर्फ के टुकड़े और ठंडा सोडा या पानी डालें।
हिलाएं और पुदीने की पत्तियों और नींबू के स्लाइस से सजाएं।
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मिश्रण को पकाने और ठंडा करने के बाद, बोतल में डालने से पहले 1 चम्मच अतिरिक्त नींबू का रस डालें। अतिरिक्त अम्लता सिरप को लंबे समय तक संरक्षित करने में मदद करती है।
हमेशा एक स्टरलाइज्ड कांच की बोतल में स्टोर करें और इसे फ्रिज में रखें।
सिरप को कितने समय तक स्टोर किया जा सकता है?
सिरप को लगभग 2 सप्ताह तक फ्रिज में स्टरलाइज्ड एयरटाइट कांच की बोतल में रखा जा सकता है।
क्या मैं ताज़ा नींबू के रस की जगह बोतलबंद नींबू का रस इस्तेमाल कर सकता हूँ?
बेहतर स्वाद के लिए ताज़ा नींबू का रस अनुशंसित है, लेकिन यदि आवश्यक हो तो बोतलबंद नींबू का रस एक विकल्प हो सकता है।
क्या मैं इस सिरप का उपयोग अन्य पेय के लिए कर सकता हूँ?
हाँ, इस सिरप का उपयोग अन्य पेय जैसे आइस्ड टी या कॉकटेल में स्वाद के लिए किया जा सकता है।
क्या मैं इस सिरप को बिना चीनी के बना सकता हूँ?
आप चीनी के विकल्प के रूप में स्टीविया या शहद का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन स्वाद और स्थिरता भिन्न हो सकती है।
इस रेसिपी में काला नमक का क्या उद्देश्य है?
काला नमक सिरप में एक अनोखा खट्टा और हल्का धुँआदार स्वाद जोड़ता है, जो पेय के कुल स्वाद को बढ़ाता है।
