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करारे, नमकीन और ग्रीक स्वाद से भरपूर—ये ओवन में भुने हुए चने एक सेहतमंद, उच्च-प्रोटीन, पौधों पर आधारित स्नैक हैं जिन्हें आप हर चीज़ पर डालना चाहेंगे। शाकाहारी, ग्लूटेन-फ्री, उच्च-प्रोटीन और बेहद लाजवाब। स्नैक, मील प्रेप, या सलाद टॉपिंग के रूप में... आप इसे जैसे भी इस्तेमाल करें, यह रेसिपी बार-बार बनाई जाएगी।
ओवन को 425°F (218°C) पर पहले से गरम कर लें।
चनों को धोकर अच्छी तरह सुखा लें।
चनों को ऑलिव ऑयल, बारीक कटे लहसुन और मसालों के साथ मिलाएं।
चनों को बेकिंग शीट पर फैलाएं, ध्यान रखें कि वे एक-दूसरे के ऊपर न हों।
चनों को 25–30 मिनट तक भूनें और बीच में बेकिंग शीट को हिलाएं।
चनों को पूरी तरह से कुरकुरा होने के लिए ठंडा होने दें, फिर परोसें।
चनों को भूनने से पहले पूरी तरह सुखा लें ताकि वे अधिक कुरकुरे बनें।
भूनते समय बेकिंग शीट को बीच में हिलाएं ताकि चने समान रूप से पकें।
बचे हुए भुने चनों को एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें ताकि उनकी कुरकुराहट बनी रहे।
क्या मैं डिब्बाबंद चनों की जगह सूखे चने इस्तेमाल कर सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप सूखे चने इस्तेमाल कर सकते हैं। पहले उन्हें नरम होने तक पकाएं, फिर रेसिपी के अनुसार आगे बढ़ें।
मैं चनों को और अधिक कुरकुरा कैसे बना सकता/सकती हूँ?
चनों को भूनने से पहले पूरी तरह सुखा लें और बेकिंग शीट पर उन्हें एक-दूसरे के ऊपर न रखें।
भुने हुए चने कितने समय तक स्टोर किए जा सकते हैं?
भुने हुए चने एयरटाइट कंटेनर में 3–4 दिनों तक स्टोर किए जा सकते हैं।
क्या मैं अन्य मसालों का उपयोग कर सकता/सकती हूँ?
बिल्कुल! अलग-अलग स्वाद के लिए आप जीरा, लाल मिर्च पाउडर, या करी पाउडर जैसे मसालों का प्रयोग कर सकते हैं।
क्या भुने हुए चने मील प्रेप के लिए उपयुक्त हैं?
हाँ, ये मील प्रेप के लिए बहुत अच्छे हैं और पूरे हफ्ते स्नैक या सलाद टॉपिंग के रूप में इस्तेमाल किए जा सकते हैं।
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