करारे, नमकीन और ग्रीक स्वाद से भरपूर—ये ओवन में भुने हुए चने एक सेहतमंद, उच्च-प्रोटीन, पौधों पर आधारित स्नैक हैं, जिन्हें आप हर चीज़ पर डालना चाहेंगे। शाकाहारी, ग्लूटेन-फ्री, उच्च-प्रोटीन और बेहद लाजवाब। स्नैक, मील प्रेप, या सलाद टॉपिंग... आप इन्हें जैसे भी इस्तेमाल करें, यह रेसिपी बार-बार बनाई जाएगी।
ओवन को 425°F (218°C) पर प्रीहीट करें।
चनों को धोकर अच्छी तरह सुखा लें।
चनों को जैतून के तेल, बारीक कटे लहसुन और मसालों के साथ मिलाएं।
चनों को बेकिंग शीट पर फैलाएं, ध्यान रखें कि वे एक-दूसरे के ऊपर न हों।
चनों को 25–30 मिनट तक भूनें और बीच में बेकिंग शीट को हिलाएं।
चनों को पूरी तरह से ठंडा होने दें ताकि वे करारे हो जाएं, फिर परोसें।
चनों को भूनने से पहले पूरी तरह सुखा लें ताकि वे अधिक करारे बनें।
भूनते समय बेकिंग शीट को बीच में हिलाएं ताकि चने समान रूप से पकें।
बचे हुए भुने हुए चनों को एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें ताकि उनकी करारापन बनी रहे।
क्या मैं डिब्बाबंद चनों की जगह सूखे चने इस्तेमाल कर सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप सूखे चने इस्तेमाल कर सकते हैं। पहले उन्हें नरम होने तक पकाएं, फिर रेसिपी के अनुसार आगे बढ़ें।
चनों को अतिरिक्त करारा कैसे बनाएं?
चनों को भूनने से पहले पूरी तरह सुखा लें और बेकिंग शीट पर उन्हें एक-दूसरे के ऊपर न रखें।
भुने हुए चने कितने समय तक स्टोर किए जा सकते हैं?
भुने हुए चनों को एयरटाइट कंटेनर में 3–4 दिनों तक स्टोर किया जा सकता है।
क्या मैं अन्य मसाले इस्तेमाल कर सकता/सकती हूँ?
बिल्कुल! अलग-अलग स्वाद के लिए आप जीरा, मिर्च पाउडर, या करी पाउडर जैसे मसालों का प्रयोग कर सकते हैं।
क्या भुने हुए चने मील प्रेप के लिए उपयुक्त हैं?
हाँ, ये मील प्रेप के लिए बेहतरीन हैं और पूरे हफ्ते स्नैक या सलाद टॉपिंग के रूप में इस्तेमाल किए जा सकते हैं।
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