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सीताफल का छिलका और बीज निकालें। गूदे को एक कटोरे में डालकर अच्छे से मसल लें।
एक अन्य कटोरे में गाढ़ी क्रीम को हल्का फेंटें।
धीरे-धीरे कंडेंस्ड मिल्क डालें और अच्छे से मिलाएं।
सीताफल के गूदे को धीरे-धीरे क्रीम के मिश्रण में मिलाएं।
सुनिश्चित करें कि मिश्रण चिकना और बिना गुठली वाला हो।
मिश्रण को 1–2 घंटे के लिए फ्रिज में रखें।
मिठाई को कटोरे या गिलास में परोसें।
वैकल्पिक रूप से, ऊपर से कटे हुए मेवे (काजू/बादाम), चॉकलेट शेविंग्स, या मिल्कमेड डालें।
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सुनिश्चित करें कि सीताफल का गूदा अच्छे से मसल लिया गया हो ताकि मिठाई में गुठली न हो।
स्वाद के अनुसार कंडेंस्ड मिल्क की मात्रा कम या ज्यादा करें।
अलग स्वाद और बनावट के लिए परोसने से पहले मेवे या चॉकलेट शेविंग्स से सजाएं।
क्या मैं गाढ़ी क्रीम की जगह फ्रेश क्रीम का उपयोग कर सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप फ्रेश क्रीम का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन गाढ़ी क्रीम मिठाई को अधिक समृद्ध बनाती है।
कैसे पता करें कि सीताफल पका हुआ है?
पका हुआ सीताफल छूने में नरम लगेगा और उसमें मीठी खुशबू होगी। कच्चे फल का उपयोग न करें क्योंकि इसका स्वाद कड़वा हो सकता है।
क्या मैं यह मिठाई पहले से बना सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप इसे परोसने से कुछ घंटे पहले बना सकते हैं और फ्रिज में रख सकते हैं।
इस मिठाई के लिए मैं कौन-कौन से टॉपिंग का उपयोग कर सकता/सकती हूँ?
आप कटे हुए मेवे जैसे काजू या बादाम, चॉकलेट शेविंग्स, या मिल्कमेड का उपयोग कर सकते हैं।
क्या मैं कंडेंस्ड मिल्क की जगह चीनी का उपयोग कर सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप कंडेंस्ड मिल्क की जगह चीनी का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन कंडेंस्ड मिल्क मिठाई को क्रीमी बनावट और समृद्धि देता है।
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