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एक सरल और स्वादिष्ट चिकन कराही रेसिपी, जो एक झटपट और स्वादिष्ट भोजन के लिए परफेक्ट है।
इस रेसिपी को बाद के लिए सेव करना चाहते हैं? हम इसे आपको ईमेल कर सकते हैं!
एक पैन में तेल गरम करें और उसमें जीरा और धनिया के बीज डालें। इन्हें चटकने दें।
अदरक लहसुन का पेस्ट डालें और एक मिनट तक भूनें।
चिकन डालें और तब तक भूनें जब तक इसका रंग बदल न जाए।
कटा हुआ टमाटर और सभी मसाले डालें। टमाटर के नरम होने तक भूनें।
दही डालें, अच्छे से मिलाएं और पैन को ढक दें। धीमी आंच पर पकाएं जब तक चिकन नरम न हो जाए और तेल अलग न हो जाए।
हरी मिर्च डालें, मिलाएं और धनिया पत्तों से सजाएं।
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असली स्वाद के लिए इसे नान, हरी चटनी और प्याज के साथ परोसें।
आसान चिकन कराही को स्टेप बाय स्टेप कैसे बनाएं?
आसान चिकन कराही बनाने के लिए, सबसे पहले एक पैन में तेल गरम करें और उसमें जीरा और धनिया के बीज डालें जब तक वे चटकने न लगें। फिर अदरक लहसुन का पेस्ट डालें और एक मिनट तक भूनें। इसके बाद चिकन डालें और तब तक भूनें जब तक इसका रंग बदल न जाए। फिर कटे हुए टमाटर और सभी मसाले डालें और टमाटर के नरम होने तक भूनें। दही डालें, पैन को ढक दें और धीमी आंच पर पकाएं जब तक चिकन नरम न हो जाए और तेल अलग न हो जाए। अंत में हरी मिर्च डालें, मिलाएं और धनिया पत्तों से सजाएं।
क्या आसान चिकन कराही लो-कार्ब डाइट के लिए उपयुक्त है?
हाँ, आसान चिकन कराही लो-कार्ब डाइट के लिए उपयुक्त है क्योंकि इसमें मुख्य रूप से चिकन और मसाले होते हैं, और दही इसे क्रीमी बनाता है बिना ज्यादा कार्ब्स जोड़े। यदि आप कार्ब्स पर सख्ती से नजर रख रहे हैं, तो दही की मात्रा का ध्यान रखें।
आसान चिकन कराही में दही के विकल्प के रूप में क्या उपयोग कर सकते हैं?
यदि आपको आसान चिकन कराही में दही का विकल्प चाहिए, तो आप खट्टा क्रीम या नारियल का दूध (डायरी-फ्री विकल्प के लिए) उपयोग कर सकते हैं। दोनों विकल्प क्रीमी टेक्सचर और स्वाद देंगे, हालांकि स्वाद थोड़ा अलग हो सकता है।
बची हुई आसान चिकन कराही को कैसे स्टोर करें?
बची हुई आसान चिकन कराही को स्टोर करने के लिए, इसे कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें, फिर एक एयरटाइट कंटेनर में डालें। इसे 3-4 दिनों तक फ्रिज में रखा जा सकता है। लंबे समय तक स्टोर करने के लिए, इसे 2 महीने तक फ्रीज करें। दोबारा गरम करते समय, सुनिश्चित करें कि यह पूरी तरह से 165°F (74°C) के आंतरिक तापमान तक गरम हो।
आसान चिकन कराही के साथ कौन-कौन से साइड डिश अच्छे लगते हैं?
आसान चिकन कराही नान या रोटी के साथ पारंपरिक अनुभव के लिए बहुत अच्छी लगती है। आप इसे स्टीम्ड बासमती चावल या ताजा सलाद के साथ भी परोस सकते हैं ताकि स्वाद संतुलित हो। एक संपूर्ण भोजन के लिए, रायता या अचार का साइड में उपयोग करें ताकि स्वाद में और ज़ायका आए।
