खजूर और अखरोट का केक

अपने खजूर और अखरोट के केक को ताजा रखने के लिए, इसे एक एयरटाइट कंटेनर में कमरे के तापमान पर 3 दिनों तक स्टोर करें। यदि आप इसे अधिक समय तक रखना चाहते हैं, तो इसे फ्रिज में एक सप्ताह तक रख सकते हैं। और भी लंबे समय तक स्टोर करने के लिए, व्यक्तिगत स्लाइस को प्लास्टिक रैप में लपेटें और फिर फ्रीजर-सुरक्षित बैग में रखें, जहां यह 3 महीने तक चल सकता है।

हां, आप खजूर और अखरोट के केक में कई बदलाव कर सकते हैं। डेयरी-फ्री संस्करण के लिए, नियमित दूध की जगह बादाम का दूध या नारियल का दूध इस्तेमाल करें और गाढ़े दही की जगह प्लांट-बेस्ड योगर्ट लें। यदि आप ग्लूटेन-फ्री विकल्प चाहते हैं, तो मैदा की जगह ग्लूटेन-फ्री आटा मिश्रण का उपयोग करें। बस यह सुनिश्चित करें कि बेकिंग पाउडर और बेकिंग सोडा भी ग्लूटेन-फ्री हों।

खजूर और अखरोट का केक कई प्रकार के साथियों के साथ अद्भुत लगता है। इसे वनीला आइसक्रीम के स्कूप के साथ परोसें ताकि तापमान का सुखद विपरीत अनुभव हो, या पाउडर चीनी और दूध से बनी हल्की ग्लेज़ के साथ सजाएं। चाय या कॉफी का एक कप भी केक के समृद्ध स्वाद को खूबसूरती से बढ़ाता है।

अपने खजूर और अखरोट के केक की परफेक्ट बनावट पाने के लिए, गीली और सूखी सामग्री को मिलाने के बाद बैटर को ज्यादा मिक्स न करें। ज्यादा मिक्स करने से केक घना हो सकता है। इसके अलावा, इसे तब तक बेक करें जब तक कि केंद्र में डाली गई टूथपिक साफ न निकल आए, जो आमतौर पर 180 डिग्री सेल्सियस पर 35-40 मिनट लेता है।

बिल्कुल! आप अपने खजूर और अखरोट के केक को अन्य नट्स जैसे पेकान या बादाम जोड़कर कस्टमाइज़ कर सकते हैं। आप इसमें क्रैनबेरी या खुबानी जैसे सूखे फल भी मिला सकते हैं। बस सामग्री के समग्र संतुलन का ध्यान रखें ताकि केक की नम बनावट बनी रहे।