स्वादिष्ट और क्रिस्पी झींगा टैकोस ताज़ा आम की सालसा के साथ, टैको मंगलवार के लिए एकदम सही।
आम, प्याज, हबानेरो और जलेपेनो को बारीक काट लें।
धनिया को काट लें।
सभी सामग्री को नींबू के रस के साथ एक कटोरे में मिलाएं और अलग रख दें।
झींगे को ओल्ड बे, नमक और काली मिर्च के साथ मसाला लगाएं।
एक कटोरे में मैदा, आलू का आटा और बेकिंग पाउडर मिलाएं।
बर्फ जैसा ठंडा पानी और अंडा डालें, और चिकना होने तक फेंटें।
मैरिनेट किए हुए झींगे को बैटर में डुबोएं।
झींगे को सुनहरा और क्रिस्पी होने तक तलें।
क्रिस्पी झींगे को टैको शेल्स में रखें।
ऊपर से आम की सालसा डालें।
बैटर में इस्तेमाल होने वाला पानी बर्फ जैसा ठंडा होना चाहिए ताकि झींगे अधिक क्रिस्पी बनें।
मसाले का स्तर नियंत्रित करने के लिए हबानेरो और जलेपेनो की मात्रा समायोजित करें।
क्या मैं इस रेसिपी के लिए फ्रोजन झींगे का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप फ्रोजन झींगे का उपयोग कर सकते हैं। बस उन्हें मैरिनेट करने से पहले पूरी तरह से पिघला लें।
आलू के आटे की जगह क्या इस्तेमाल कर सकते हैं?
आप आलू के आटे की जगह कॉर्नस्टार्च का उपयोग कर सकते हैं, जिससे समान बनावट मिलेगी।
मैं टैकोस को कम मसालेदार कैसे बना सकता हूँ?
आम की सालसा में हबानेरो और जलेपेनो की मात्रा कम कर दें।
क्या मैं आम की सालसा पहले से तैयार कर सकता हूँ?
हाँ, आप आम की सालसा को कुछ घंटे पहले तैयार कर सकते हैं और इसे फ्रिज में रख सकते हैं।
मुझे किस प्रकार के टैको शेल्स का उपयोग करना चाहिए?
आप अपनी पसंद के अनुसार सॉफ्ट या हार्ड टैको शेल्स का उपयोग कर सकते हैं।
