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ताज़गी भरे आम की सालसा के साथ स्वादिष्ट करारे झींगा टैकोस, टैको मंगलवार के लिए परफेक्ट।
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आम, प्याज, हैबानेरो और जलेपेनो को बारीक काट लें।
धनिया को काट लें।
सभी सामग्री को नींबू के रस के साथ एक कटोरे में मिलाएं और अलग रख दें।
झींगे को ओल्ड बे, नमक और काली मिर्च के साथ मसाला लगाएं।
एक कटोरे में मैदा, आलू का आटा और बेकिंग पाउडर मिलाएं।
बर्फ जैसा ठंडा पानी और अंडा डालें, और चिकना होने तक फेंटें।
मैरीनेट किए हुए झींगे को बैटर में डुबोएं।
झींगे को सुनहरा और करारा होने तक तलें।
करारे झींगे को टैको शेल्स में रखें।
ऊपर से आम की सालसा डालें।
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बैटर में इस्तेमाल किया गया पानी बर्फ जैसा ठंडा होना चाहिए ताकि झींगे ज्यादा करारे बनें।
मसाले का स्तर नियंत्रित करने के लिए हैबानेरो और जलेपेनो की मात्रा समायोजित करें।
क्या मैं इस रेसिपी के लिए फ्रोजन झींगे का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप फ्रोजन झींगे का उपयोग कर सकते हैं। बस उन्हें मैरीनेट करने से पहले पूरी तरह से डीफ्रॉस्ट कर लें।
आलू के आटे की जगह क्या उपयोग कर सकता हूँ?
आप आलू के आटे की जगह कॉर्नस्टार्च का उपयोग कर सकते हैं, जो समान बनावट देगा।
मैं टैकोस को कम मसालेदार कैसे बना सकता हूँ?
आम की सालसा में हैबानेरो और जलेपेनो की मात्रा कम कर दें।
क्या मैं आम की सालसा पहले से तैयार कर सकता हूँ?
हाँ, आप आम की सालसा को कुछ घंटे पहले तैयार कर सकते हैं और फ्रिज में रख सकते हैं।
मुझे किस प्रकार के टैको शेल्स का उपयोग करना चाहिए?
आप अपनी पसंद के अनुसार सॉफ्ट या हार्ड टैको शेल्स का उपयोग कर सकते हैं।
Oakland, Ca 📍 Chef Made in Louisiana ⚜️🐊

