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क्या आपको वो बाल्समिक श्रेडेड चिकन याद है जो हमने इस हफ्ते पहले तैयार किया (और फ्रीज किया!) था? यह उसी का असली 'ग्लो-अप' है। जल्दी बनने वाला, क्रिस्पी, चीज़ी और इतना लाजवाब कि आप इसे कल फिर से बनाने की सोचेंगे। असली सवाल यह है: आप गुआक टीम में हैं या साल्सा टीम में? नीचे बताएं ताकि मैं अगली डिप रेसिपी पोस्ट कर सकूं।
एक छोटी कड़ाही गरम करें और उसमें जीरा, धनिया, स्मोक्ड पपरिका और ऑलिव ऑयल डालकर 1 मिनट तक भूनें जब तक खुशबू न आ जाए।
श्रेडेड बाल्समिक चिकन डालें और 2 मिनट तक पकाएं ताकि मसाले अच्छी तरह से मिल जाएं।
हर टॉर्टिला पर चिकन डालें, ऊपर से कोटिजा चीज़ की एक अच्छी मात्रा डालें और आधे चाँद के आकार में मोड़ें।
मोड़ें हुए टॉर्टिलास को गरम तवे पर सुनहरा और चीज़ी होने तक सेंकें।
टॉर्टिलास को 400°F ओवन में डालें और 5–8 मिनट तक बेक करें।
तुरंत गुआकामोले और साल्सा के साथ परोसें।
मसालों को तेल में भूनना न भूलें ताकि उनका स्वाद अधिकतम हो।
टॉर्टिलास को समान रूप से क्रिस्प करने के लिए गरम तवे का उपयोग करें।
ताजा गुआकामोले और साल्सा के साथ परोसें ताकि स्वाद का सही मेल हो।
क्या मैं किसी और प्रकार की टॉर्टिला का उपयोग कर सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप कॉर्न टॉर्टिलास या होल व्हीट टॉर्टिलास का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन बनावट थोड़ी अलग हो सकती है।
बाल्समिक श्रेडेड चिकन क्या है?
बाल्समिक श्रेडेड चिकन वह चिकन है जिसे बाल्समिक सिरका और मसालों के साथ पकाया जाता है और फिर रेसिपी में उपयोग के लिए श्रेड किया जाता है।
क्या मैं कोटिजा चीज़ को बदल सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप कोटिजा चीज़ की जगह फेटा या केसो फ्रेस्को का उपयोग कर सकते हैं।
बचे हुए टॉर्टिला फोल्ड्स को कैसे स्टोर करें?
बचे हुए टॉर्टिला फोल्ड्स को एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 2 दिनों तक स्टोर करें। दोबारा गरम करने के लिए ओवन या तवे का उपयोग करें।
क्या मैं इस रेसिपी को वेजिटेरियन बना सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप चिकन की जगह श्रेडेड जैकफ्रूट या सौते किए हुए मशरूम का उपयोग कर सकते हैं।
