क्रीमी टमाटर तुलसी का सूप और थ्री-चीज़ ग्रिल्ड चीज़

जैतून के तेल में प्याज को नरम होने तक भूनें, फिर लहसुन डालें और एक और मिनट तक भूनें।

कुचले हुए टमाटर, शोरबा, चीनी और लाल मिर्च के फ्लेक्स (यदि उपयोग कर रहे हों) डालें। 20–25 मिनट तक उबालें।

सूप को ताजा तुलसी और हेवी क्रीम (यदि उपयोग कर रहे हों) के साथ ब्लेंड करें जब तक यह चिकना न हो जाए।

स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें, फिर 5 मिनट और उबालें।

सूप को क्रीम, ताजा तुलसी, या जैतून के तेल की बूंदा-बांदी से सजाकर परोसें।

मक्खन और मेयोनेज़ मिलाएं, फिर इस मिश्रण को ब्रेड के हर स्लाइस के एक तरफ लगाएं।

एक स्लाइस की बिना मक्खन वाली तरफ कद्दूकस किया हुआ चेडर, ग्रुईयर (या मोज़ेरेला), और प्रोवोलोन की परत लगाएं।

दूसरे स्लाइस को ऊपर रखें, मक्खन वाली साइड बाहर की तरफ हो।

सैंडविच को मध्यम-धीमी आंच पर तवे पर 3–4 मिनट प्रति साइड पकाएं, जब तक यह सुनहरा भूरा न हो जाए और चीज़ पिघल न जाए।

गर्मागर्म परोसें और टमाटर तुलसी के सूप के साथ आनंद लें।