हम इस वेबसाइट पर कुकीज़ का उपयोग इसके सही ढंग से काम करने को सुनिश्चित करने और हमारी सेवाओं की गुणवत्ता बेहतर बनाने के लिए करते हैं। कुकी नीति
टैग और पोषण संबंधी जानकारी अपने आप तैयार होती है और गलत हो सकती है। पकाने से पहले हमेशा पूरी सामग्री सूची ज़रूर जाँचें।
ताजा टमाटर, लहसुन और तुलसी से बना एक समृद्ध और क्रीमी सूप, जिसे लहसुन क्रूटोंस के साथ परोसा जाता है।
इस रेसिपी को बाद के लिए सेव करना चाहते हैं? हम इसे आपको ईमेल कर सकते हैं!
टमाटरों को काट लें और अलग रख दें।
एक बड़े बर्तन में, मध्यम आंच पर अनसाल्टेड मक्खन पिघलाएं।
मैटिग्नन (गाजर, अजवाइन, प्याज और लीक) डालें और नरम होने तक पकाएं।
छिली हुई लहसुन डालें और एक और मिनट तक पकाएं।
मैदा डालें और 2-3 मिनट तक पकाएं ताकि एक रूक्स बन जाए।
चिकन स्टॉक को धीरे-धीरे डालें और गांठें बनने से बचाने के लिए लगातार चलाते रहें।
कटा हुआ टमाटर और टमाटर पेस्ट बर्तन में डालें।
मिश्रण को उबालें, फिर आंच कम करें और 30 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
इमर्शन ब्लेंडर का उपयोग करके सूप को स्मूद होने तक प्यूरी करें।
हेवी क्रीम और कटी हुई तुलसी डालें।
स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें।
गर्मागर्म परोसें और ऊपर से लहसुन क्रूटोंस डालें।
इस रेसिपी को बाद के लिए सेव करना चाहते हैं? हम इसे आपको ईमेल कर सकते हैं!
सूप को और भी स्मूद बनाने के लिए ब्लेंड करने के बाद इसे महीन छलनी से छान लें।
सूप को शाकाहारी बनाने के लिए चिकन स्टॉक की जगह वेजिटेबल स्टॉक का उपयोग करें।
क्रीमी टमाटर तुलसी का सूप डेयरी-फ्री कैसे बनाएं?
क्रीमी टमाटर तुलसी का सूप डेयरी-फ्री बनाने के लिए, हेवी क्रीम की जगह नारियल का दूध या प्लांट-बेस्ड क्रीम का उपयोग करें। इसके अलावा, सब्जियों को भूनने के लिए अनसाल्टेड मक्खन की जगह जैतून का तेल इस्तेमाल करें। इससे क्रीमी टेक्सचर बना रहेगा और यह डेयरी-फ्री भी होगा।
क्रीमी टमाटर तुलसी के सूप के साथ कौन-कौन से साइड डिश परोस सकते हैं?
क्रीमी टमाटर तुलसी का सूप कई प्रकार के साइड डिश के साथ अच्छा लगता है। इसे ताजा गार्डन सलाद, ग्रिल्ड चीज़ सैंडविच या कुरकुरी बैगेट के साथ परोसें। लहसुन ब्रेड या एक साधारण एंटीपास्टो प्लेटर भी सूप के स्वाद को बेहतरीन तरीके से बढ़ा सकते हैं।
क्या मैं बचा हुआ क्रीमी टमाटर तुलसी का सूप स्टोर कर सकता हूँ, और यह कितने समय तक टिकता है?
हाँ, आप बचा हुआ क्रीमी टमाटर तुलसी का सूप एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 3-4 दिनों तक स्टोर कर सकते हैं। अगर आप इसे ज्यादा समय तक रखना चाहते हैं, तो सूप को फ्रीज करें, जो 3 महीने तक सुरक्षित रहेगा। परोसने से पहले क्रूटोंस को अलग रखें, क्योंकि स्टोर करने पर वे गीले हो सकते हैं।
क्रीमी टमाटर तुलसी के सूप में चिकन स्टॉक के विकल्प के रूप में क्या उपयोग कर सकते हैं?
अगर आप क्रीमी टमाटर तुलसी के सूप में चिकन स्टॉक का विकल्प ढूंढ रहे हैं, तो वेजिटेबल ब्रॉथ एक बेहतरीन विकल्प है, खासकर शाकाहारी या वेगन संस्करण के लिए। आप होममेड स्टॉक या पानी का भी उपयोग कर सकते हैं, लेकिन ध्यान रखें कि ब्रॉथ का उपयोग सूप के स्वाद को बढ़ाएगा।
क्रीमी टमाटर तुलसी के सूप की सही कंसिस्टेंसी कैसे पाएं?
क्रीमी टमाटर तुलसी के सूप की सही कंसिस्टेंसी पाने के लिए, सूप को इमर्शन ब्लेंडर से अच्छी तरह ब्लेंड करें जब तक यह पूरी तरह स्मूद न हो जाए। अगर आप गाढ़ा सूप पसंद करते हैं, तो रूक्स बनाते समय थोड़ा और मैदा डालें या इसे अधिक समय तक पकने दें। अगर सूप ज्यादा गाढ़ा हो जाए, तो थोड़ा और चिकन स्टॉक या पानी डालें जब तक आपकी मनचाही कंसिस्टेंसी न मिल जाए।
