एक मलाईदार और स्वादिष्ट चिकन सूप जिसे कुरकुरे गार्लिक क्रूटॉन्स के साथ परोसा जाता है।
ब्रेड के किनारे काटें और छोटे चौकोर टुकड़ों में काट लें।
एक पैन में तेल गरम करें और मक्खन पिघलाएं। लहसुन डालें और भूनें।
ब्रेड के टुकड़े डालें और मिलाते रहें। नमक, काली मिर्च और सूखी पार्सले छिड़कें। टोस्ट होने तक टॉस करें।
एक बर्तन में तेल गरम करें और मक्खन पिघलाएं। चिकन को तब तक फ्राई करें जब तक उसका रंग बदल न जाए।
लहसुन डालें और 2 मिनट तक अच्छे से मिलाएं। फिर प्याज डालें और अच्छे से मिलाएं।
मैदा छिड़कें और 2-3 मिनट तक मिलाते हुए पकाएं।
पानी डालें और उबाल आने दें। मिलाएं और आंशिक रूप से ढककर धीमी आंच पर 30 मिनट तक पकाएं।
गैस बंद करें, चिकन की हड्डियां निकालें और चिकन को स्टॉक के साथ ब्लेंड करें।
गैस चालू करें और 2-3 मिनट तक पकाएं।
सूखी थाइम, नमक, काली और सफेद मिर्च डालें। अच्छे से मिलाएं और 5 मिनट तक पकाएं।
गैस बंद करें, क्रीम डालें और अच्छे से मिलाएं। गैस चालू करें, 1 मिनट तक पकाएं और फिर क्रूटॉन्स, भुने हुए ब्रेडक्रंब और पार्सले से सजाकर गरमागरम परोसें।
अगर आपके पास पार्सले नहीं है तो इसे धनिया से बदल सकते हैं। स्वाद लगभग वैसा ही रहेगा।
अधिक स्वाद के लिए, आप सूप में थोड़ा जायफल डाल सकते हैं।
बेहतर क्रूटॉन्स के लिए सुनिश्चित करें कि ब्रेड बासी हो।
क्रीम ऑफ चिकन सूप विद गार्लिक क्रूटॉन्स को डेयरी-फ्री कैसे बनाएं?
इसे डेयरी-फ्री बनाने के लिए, क्रीम की जगह नारियल का दूध या डेयरी-फ्री क्रीम का उपयोग करें। इसके अलावा, क्रूटॉन्स के लिए डेयरी-फ्री मक्खन का उपयोग करें और सुनिश्चित करें कि आपकी ब्रेड भी डेयरी-फ्री हो।
क्रीम ऑफ चिकन सूप के लिए सामग्री के कुछ अच्छे विकल्प क्या हैं?
अगर आपके पास हड्डियों वाला चिकन नहीं है, तो आप बोनलेस चिकन थाई या ब्रेस्ट का उपयोग कर सकते हैं। क्रूटॉन्स के लिए, किसी भी प्रकार की ब्रेड का उपयोग किया जा सकता है, जिसमें ग्लूटेन-फ्री ब्रेड भी शामिल है। सूप को ग्लूटेन-फ्री बनाने के लिए मैदा की जगह ग्लूटेन-फ्री फ्लोर का उपयोग करें।
बचे हुए क्रीम ऑफ चिकन सूप विद गार्लिक क्रूटॉन्स को कैसे स्टोर करें?
बचे हुए क्रीम ऑफ चिकन सूप को एक एयरटाइट कंटेनर में डालकर फ्रिज में 3 दिनों तक स्टोर करें। बेहतर परिणाम के लिए, क्रूटॉन्स को अलग रखें और परोसने से ठीक पहले डालें ताकि वे कुरकुरे रहें।
क्रीम ऑफ चिकन सूप के साथ क्या परोसें ताकि भोजन पूरा हो?
क्रीम ऑफ चिकन सूप के साथ ताजा गार्डन सलाद या भुजी हुई सब्जियां बहुत अच्छी लगती हैं। आप इसे डुबाने के लिए गर्म बैगेट या क्रिस्पी ब्रेड के साथ भी परोस सकते हैं।
क्रीम ऑफ चिकन सूप विद गार्लिक क्रूटॉन्स बनाने में कौन-कौन सी कुकिंग तकनीकें इस्तेमाल होती हैं?
इस रेसिपी में भूनना, फ्राई करना और ब्लेंड करना शामिल है। आप स्वाद के लिए लहसुन को भूनेंगे, चिकन को रंग बदलने तक फ्राई करेंगे, और सूप को क्रीमी टेक्सचर के लिए ब्लेंड करेंगे। हर स्टेप डिश के स्वाद और बनावट को बढ़ाता है।
