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यह कॉपीकैट स्टारबक्स लेमन लोफ केक एक स्वादिष्ट मिठाई है जो नींबू की खट्टी-मीठी ताजगी को आपके किचन में लाती है। नम और स्वादिष्ट केक बेस के साथ क्रीमी लेमन आइसिंग इसे किसी भी मौके के लिए परफेक्ट बनाती है। इसे बनाना आसान है और यह इतना लाजवाब है कि यह आपके घर में सबका पसंदीदा बन जाएगा!
इस रेसिपी को बाद के लिए सेव करना चाहते हैं? हम इसे आपको ईमेल कर सकते हैं!
अंडे, पानी और सॉर क्रीम को मिलाएं।
केक मिक्स डालें और गीली सामग्री के साथ अच्छे से मिलाएं।
घोल को 9x5 लोफ पैन में डालें, जिसे पहले से बटर पेपर से लाइन किया गया हो।
350°F पर 45 मिनट तक बेक करें।
केक को ठंडा होने दें, लगभग 20 मिनट तक, फिर आइसिंग लगाएं।
मक्खन और पिसी हुई चीनी को ब्लेंडर में मिलाएं।
ताजा नींबू का रस डालें और मध्यम-तेज गति पर 2 मिनट तक ब्लेंड करें जब तक यह अच्छे से मिल न जाए।
ठंडे लोफ केक के ऊपर आइसिंग फैलाएं।
फ्रिज में 30 मिनट के लिए रखें ताकि आइसिंग सेट हो जाए।
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लोफ पैन को बटर पेपर से लाइन करें ताकि बेकिंग के बाद केक को आसानी से निकाला जा सके।
ज्यादा नींबू का स्वाद पाने के लिए केक बैटर में एक चम्मच नींबू का छिलका डालें।
आइसिंग लगाने से पहले सुनिश्चित करें कि केक पूरी तरह ठंडा हो, ताकि आइसिंग पिघले नहीं।
बचे हुए केक को फ्रिज में एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें ताकि यह नम बना रहे।
क्या मैं किसी और ब्रांड का लेमन केक मिक्स इस्तेमाल कर सकता/सकती हूं?
हां, आप किसी भी ब्रांड का लेमन केक मिक्स इस्तेमाल कर सकते हैं, लेकिन स्वाद और बनावट में थोड़ा फर्क हो सकता है।
क्या मैं सॉर क्रीम की जगह दही का इस्तेमाल कर सकता/सकती हूं?
हां, सादा ग्रीक दही को सॉर क्रीम के विकल्प के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।
लेमन लोफ केक कितने दिनों तक ताजा रहता है?
केक फ्रिज में एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करने पर 3 दिनों तक ताजा रहता है।
क्या मैं लेमन लोफ केक को फ्रीज कर सकता/सकती हूं?
हां, आप केक को बिना आइसिंग के 2 महीने तक फ्रीज कर सकते हैं। इसे प्लास्टिक रैप में अच्छे से लपेटें और फ्रीजर-सुरक्षित कंटेनर में स्टोर करें।
क्या मैं आइसिंग के लिए मक्खन की जगह मार्जरीन का इस्तेमाल कर सकता/सकती हूं?
हां, आप मार्जरीन का इस्तेमाल कर सकते हैं, लेकिन आइसिंग के स्वाद और बनावट में थोड़ा फर्क हो सकता है।
Hi, I’m Jordann! I’m a home cook and content creator passionate about making comforting, flavor-packed meals feel simple and doable. From slow-cooked favorites to indulgent baked goods, I love sharing recipes that bring people together and make everyday cooking feel special. You’ll usually find me in the kitchen testing, tweaking, and filming recipes that are as fun to make as they are to eat—because good food doesn’t have to be complicated to be incredible.
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