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यह रेसिपी सैंटियागो मलोल द्वारा बनाई गई है और कंफिट चेरी टमाटर तैयार करने का एक सरल और स्वादिष्ट तरीका है। कुछ ही सामग्री और कम मेहनत से आप एक ऐसा व्यंजन बना सकते हैं जो टमाटरों की प्राकृतिक मिठास को उजागर करता है। यह साइड डिश, टॉपिंग या स्नैक के रूप में परफेक्ट है। मुझे बताएं कि यह कैसा बना!
चेरी टमाटरों को बेकिंग ट्रे पर रखें।
उन्हें नमक के साथ सीज़न करें और ऊपर से चीनी छिड़कें।
टमाटरों पर ऑलिव ऑयल डालें।
स्वादानुसार रोज़मेरी की पत्तियां डालें।
ओवन में 60°C (140°F) पर 25 मिनट तक बेक करें।
अधिक सुगंधित स्वाद के लिए ताज़ा रोज़मेरी का उपयोग करें।
टमाटरों को ज़्यादा पकने से बचाने के लिए ओवन का तापमान सही रखें।
कंफिट टमाटरों को ऑलिव ऑयल के साथ जार में एक हफ्ते तक स्टोर किया जा सकता है।
क्या मैं अन्य प्रकार के टमाटरों का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप अंगूर टमाटर जैसे अन्य छोटे टमाटरों का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन चेरी टमाटर उनकी मिठास के लिए आदर्श हैं।
कंफिट टमाटरों को किसके साथ परोसा जा सकता है?
कंफिट टमाटर ब्रुशेटा, सलाद, पास्ता के टॉपिंग के रूप में या साइड डिश के रूप में बेहतरीन हैं।
क्या मैं ताज़ा रोज़मेरी की जगह सूखी रोज़मेरी का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, सूखी रोज़मेरी का उपयोग किया जा सकता है, लेकिन ताज़ा रोज़मेरी अधिक जीवंत स्वाद देती है।
कंफिट टमाटरों को कैसे स्टोर करें?
उन्हें एक एयरटाइट कंटेनर में ऑलिव ऑयल में डुबोकर फ्रिज में एक हफ्ते तक स्टोर करें।
क्या मैं चीनी और नमक की मात्रा समायोजित कर सकता हूँ?
बिल्कुल! अपने स्वाद के अनुसार चीनी और नमक को समायोजित करें।
