ठंड और खांसी के लिए गाढ़ा गुड़ का काढ़ा

जब ठंड या खांसी मुझे परेशान करने लगती है, तो सबसे पहले मैं यह जल्दी, गाढ़ा गुड़ का काढ़ा बनाती हूँ — खरोंच वाले गले, ठंड और खांसी के लिए एक गर्म, आरामदायक घरेलू उपाय जो गुड़, अदरक, सौंफ, अजवाइन, काली मिर्च, इलायची और लौंग से बनाया जाता है। ये पारंपरिक मसाले गले को प्राकृतिक रूप से सहारा देते हैं, जकड़न को कम करते हैं, और तुरंत आराम पहुंचाते हैं।

यह बनाने में आसान है, साधारण पेंट्री सामग्री का उपयोग करता है, और सच कहूँ तो, मुझे यह बाजार में मिलने वाले खांसी के सिरप से ज्यादा पसंद है — यह मेरे लिए तेजी से काम करता है और अधिक प्राकृतिक लगता है। मुझे हर घूंट में सौंफ और मसालों के छोटे टुकड़े पसंद हैं क्योंकि यह बहुत घरेलू और आरामदायक लगता है, लेकिन अगर आप इसे चिकना पसंद करते हैं तो मसालों को पीस या छान सकते हैं।

यह गुड़ का काढ़ा गाढ़ा, सिरप जैसा बन जाता है, इसलिए आपको एक बार में थोड़ा ही चाहिए। व्यक्तिगत रूप से, मैं सुबह और शाम को इस गुड़ के काढ़े का एक गर्म चम्मच लेती हूँ और यह कुछ ऐसा है जिस पर मैं हर सर्दी में निर्भर करती हूँ।