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एक स्वादिष्ट और समृद्ध टार्ट जो नारियल के उष्णकटिबंधीय स्वाद को डल्से डे लेचे की मीठी समृद्धि के साथ जोड़ता है। इस टार्ट में एक कुरकुरी बेस और एक लाजवाब फिलिंग है जो आपको एक शानदार मिठाई की लालसा को पूरा करेगा।
एक बड़े बर्तन में मैदा, मक्खन के टुकड़े और थोड़ा सा नमक डालें और इसे रगड़ें जब तक मिश्रण ब्रेडक्रंब जैसा न दिखे।
अंडे की जर्दी और ठंडा पानी डालें। मिलाएं जब तक आटा एक साथ न आ जाए। इसे प्लास्टिक में लपेटें और 30 मिनट के लिए फ्रिज में रखें।
अपने ओवन को 180°C (350°F) पर प्रीहीट करें।
आटे को मैदा छिड़के हुए सतह पर बेलें जब तक यह आपके टार्ट पैन के लिए पर्याप्त बड़ा न हो जाए। आटे को पैन में रखें और अतिरिक्त भाग काट लें। बेस को कांटे से छेदें।
पेस्ट्री को 10 मिनट के लिए ब्लाइंड बेक करें। वज़न हटाएं और इसे सुनहरा होने तक 5 मिनट और बेक करें।
डल्से डे लेचे को टार्ट बेस पर समान रूप से फैलाएं।
एक साफ बर्तन में अंडे की सफेदी को फेंटें जब तक नरम चोटियां न बन जाएं। धीरे-धीरे चीनी डालें और फिर कद्दूकस किया हुआ नारियल धीरे से मिलाएं।
डल्से डे लेचे की परत पर नारियल की टॉपिंग फैलाएं।
असेंबल किए गए टार्ट को ओवन में लगभग 20 मिनट तक बेक करें या जब तक नारियल की टॉपिंग सुनहरी न हो जाए।
टार्ट को परोसने से पहले ठंडा होने दें।
फ्लेकी क्रस्ट के लिए सुनिश्चित करें कि मक्खन अच्छी तरह से ठंडा हो।
अगर डल्से डे लेचे बहुत गाढ़ा हो, तो इसे फैलाने से पहले हल्का गर्म करें।
क्या मैं स्टोर से खरीदा हुआ पाई क्रस्ट इस्तेमाल कर सकता हूँ?
हाँ, आप जल्दी तैयारी के लिए स्टोर से खरीदा हुआ पाई क्रस्ट इस्तेमाल कर सकते हैं।
मुझे टार्ट को कैसे स्टोर करना चाहिए?
टार्ट को एयरटाइट कंटेनर में रखें। इसे कमरे के तापमान पर 3 दिन तक या फ्रिज में एक हफ्ते तक रखा जा सकता है।
मैं इस टार्ट के साथ क्या परोस सकता हूँ?
इस टार्ट के साथ व्हिप्ड क्रीम का एक चम्मच या वनीला आइसक्रीम का एक स्कूप परोसें ताकि मिठास का संतुलन बना रहे।
क्या मैं कद्दूकस किए हुए नारियल की जगह सूखा नारियल इस्तेमाल कर सकता हूँ?
हाँ, आप कद्दूकस किए हुए नारियल की जगह सूखा नारियल इस्तेमाल कर सकते हैं ताकि टेक्सचर थोड़ा महीन हो।
फ्लेकी क्रस्ट पाने का सबसे अच्छा तरीका क्या है?
सुनिश्चित करें कि मक्खन अच्छी तरह से ठंडा हो।
