नारियल झींगा मसाला

नारियल झींगा मसाला का सही स्वाद पाने के लिए झींगों को मसालों और नींबू के रस के साथ कम से कम 20-30 मिनट तक मैरीनेट करें। इससे झींगे मसालों को अच्छी तरह से सोख लेते हैं। पकाते समय, लहसुन और प्याज को पारदर्शी होने तक भूनें और फिर मसाले और नारियल डालें। झींगों को डालने के बाद कुछ मिनट तक पकाने से सभी स्वाद अच्छी तरह से मिल जाते हैं।

हां, नारियल झींगा मसाला स्वाभाविक रूप से ग्लूटेन-फ्री है क्योंकि इसमें मुख्य रूप से झींगे, मसाले और नारियल होते हैं। हालांकि, किसी भी पैक्ड सामग्री जैसे मसाले या सॉस का उपयोग करते समय उनके लेबल को जांचना सुनिश्चित करें कि वे ग्लूटेन-फ्री हैं। यह व्यंजन चावल या ग्लूटेन-फ्री रोटी के साथ ग्लूटेन-फ्री डाइट पर लोगों के लिए उपयुक्त है।

यदि आप नारियल झींगा मसाला में झींगों की जगह शाकाहारी विकल्प चाहते हैं, तो पनीर या टोफू का उपयोग करें। दोनों मसालों का स्वाद अच्छी तरह से सोखते हैं। आप शिमला मिर्च, तोरी या मशरूम जैसी सब्जियों का भी उपयोग कर सकते हैं। सब्जियों को पकाने के समय को समायोजित करें ताकि वे अच्छी तरह से पक जाएं।

बचे हुए नारियल झींगा मसाला को पूरी तरह ठंडा होने दें, फिर इसे एक एयरटाइट कंटेनर में स्थानांतरित करें। इसे 3 दिनों तक फ्रिज में रखा जा सकता है। लंबे समय तक स्टोर करने के लिए, इसे फ्रीजर-सुरक्षित कंटेनर में डालकर 2 महीने तक फ्रीज करें। दोबारा गरम करते समय, इसे पूरी तरह से 165°F (74°C) के आंतरिक तापमान तक गरम करें।

नारियल झींगा मसाला उबले चावल, अप्पम या रोटी के साथ बहुत अच्छा लगता है। आप इसे ताजे सलाद या रायता के साथ परोस सकते हैं ताकि व्यंजन के तीखेपन को संतुलित किया जा सके। एक संपूर्ण भोजन के लिए, आप इसके साथ स्टीम की हुई सब्जियां या हल्की दाल भी परोस सकते हैं।