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यह चॉकलेट फज केक बेहद स्वादिष्ट, सुपर सॉफ्ट और बहुत ही नम है!!!! यह अद्भुत केक घर में उपलब्ध सामान्य सामग्री से बनाया जाता है। जब केक बेक होता है, तो चॉकलेट की खुशबू पूरे माहौल को मोहक बना देती है।
इसे ऐसे ही खाएं या चॉकलेट गनाश या चॉकलेट बटरक्रीम से सजाएं। कोई भी इससे प्यार कर बैठेगा।
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सभी सूखी सामग्री को छान लें और अलग रख दें।
एक बाउल में दही, तेल, वनीला एसेंस और कैस्टर शुगर डालें। चीनी घुलने तक फेंटें।
अब गीली और सूखी सामग्री को मिलाएं जब तक मिश्रण चिकना और बिना गुठली का न हो जाए।
अब इसमें गर्म पानी और इंस्टेंट कॉफी मिलाकर धीरे से मिलाएं।
बैटर को एक पैन में डालें और पहले से गरम ओवन में 170 डिग्री पर 30-35 मिनट तक बेक करें।
जब केक ठंडा हो जाए, तो इसे कटे हुए मेवों और ऊपर से चॉकलेट गनाश की बूंदाबांदी से सजाएं।
आनंद लें ☺️
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घर पर मॉइस्ट चॉकलेट फज केक कैसे बनाएं?
घर पर मॉइस्ट चॉकलेट फज केक बनाने के लिए, सबसे पहले मैदा, कोको पाउडर, बेकिंग पाउडर और बेकिंग सोडा को छान लें। एक अलग बाउल में दही, बिना स्वाद वाला कुकिंग ऑयल, वनीला एसेंस और कैस्टर शुगर को अच्छे से फेंटें। फिर सूखी सामग्री को गीली सामग्री में मिलाएं और चिकना मिश्रण बना लें। इसके बाद गर्म पानी में इंस्टेंट कॉफी मिलाकर बैटर में डालें। बैटर को पहले से गरम ओवन में 170°C पर 30-35 मिनट तक बेक करें।
इस चॉकलेट फज केक रेसिपी के लिए कुछ डाइटरी सब्सटीट्यूशन क्या हैं?
अगर आप इस चॉकलेट फज केक के लिए डाइटरी सब्सटीट्यूशन चाहते हैं, तो मैदे की जगह ग्लूटन-फ्री आटा इस्तेमाल कर सकते हैं। डेयरी-फ्री विकल्प के लिए दही की जगह प्लांट-बेस्ड योगर्ट लें। आप बिना स्वाद वाले कुकिंग ऑयल की जगह नारियल तेल का उपयोग कर सकते हैं और चीनी की मात्रा कम करने के लिए चीनी का विकल्प इस्तेमाल कर सकते हैं।
बचे हुए चॉकलेट फज केक को कैसे स्टोर करें?
बचे हुए चॉकलेट फज केक को स्टोर करने के लिए इसे पूरी तरह ठंडा होने दें, फिर प्लास्टिक रैप में कसकर लपेटें या एक एयरटाइट कंटेनर में रखें। इसे कमरे के तापमान पर 2 दिनों तक या फ्रिज में एक हफ्ते तक स्टोर किया जा सकता है। लंबे समय तक स्टोर करने के लिए, आप केक को 3 महीने तक फ्रीज कर सकते हैं। परोसने से पहले इसे फ्रिज में पिघलाएं।
चॉकलेट फज केक के साथ क्या परोसें ताकि डेज़र्ट का अनुभव और भी स्वादिष्ट हो?
डेज़र्ट का अनुभव और भी स्वादिष्ट बनाने के लिए अपने चॉकलेट फज केक को वनीला आइसक्रीम या व्हिप्ड क्रीम के साथ परोसें। ताजे बेरीज़, जैसे रसभरी या स्ट्रॉबेरी, चॉकलेट के गहरे स्वाद को खूबसूरती से कॉम्प्लिमेंट करती हैं। चॉकलेट गनाश की बूंदाबांदी या चॉकलेट सॉस के साथ परोसने से इसका आनंद और भी बढ़ जाएगा।
क्या मैं इस फज केक रेसिपी में अलग-अलग प्रकार की चॉकलेट का उपयोग कर सकता/सकती हूं?
हां, आप इस फज केक रेसिपी में अलग-अलग प्रकार की चॉकलेट का उपयोग कर सकते हैं! गहरे स्वाद के लिए बैटर में डार्क चॉकलेट या बिटरस्वीट चॉकलेट डालें। आप अतिरिक्त टेक्सचर के लिए चॉकलेट चिप्स या चंक्स भी मिला सकते हैं। बस ध्यान रखें कि मीठी चॉकलेट का उपयोग करने पर आपको रेसिपी में चीनी की मात्रा को समायोजित करना पड़ सकता है।
Hi all, I’m Avneet Anand! My unending love for all things edible has taken me on a beautiful culinary journey. Exploring, experimenting and creating has always been my favourite passion. My kitchen will take you through a burst of colours, flavours and unique dishes which will be a treat for both the eyes and soul. From a single luscious dish to a scrumptious course meal or from savoury to something sweet, I have something for everyone. I hope we can savour the delightful journey of cooking and relish a healthy meal together always.
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