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यह चॉकलेट फज केक बेहद स्वादिष्ट, सुपर सॉफ्ट और बहुत ही नम है!!!! यह अद्भुत केक घर में उपलब्ध सामान्य सामग्री से बनाया जाता है। जब केक बेक होता है, तो चॉकलेट की खुशबू पूरे वातावरण को महका देती है।
इसे ऐसे ही खाएं या चॉकलेट गनाश या चॉकलेट बटरक्रीम से सजाएं। कोई भी इसे पसंद कर सकता है।
सभी सूखी सामग्री को छान लें और अलग रख दें।
एक बाउल में दही, तेल, वनीला एसेंस और कैस्टर शुगर डालें। चीनी घुलने तक फेंटें।
अब गीली और सूखी सामग्री को मिलाएं जब तक मिश्रण चिकना और बिना गुठली का न हो जाए।
अब इसमें गर्म पानी में घुला हुआ इंस्टेंट कॉफी डालें। धीरे से मिलाएं।
बैटर को एक पैन में डालें और पहले से गरम ओवन में 170 डिग्री पर 30-35 मिनट तक बेक करें।
जब केक ठंडा हो जाए, तो इसे कटे हुए मेवे और ऊपर से चॉकलेट गनाश की बूंदों से सजाएं।
आनंद लें ☺️
मैं घर पर नम चॉकलेट फज केक कैसे बना सकता/सकती हूं?
घर पर नम चॉकलेट फज केक बनाने के लिए, सबसे पहले मैदा, कोको पाउडर, बेकिंग पाउडर और बेकिंग सोडा को छान लें। एक अलग बाउल में दही, बिना स्वाद वाला कुकिंग ऑयल, वनीला एसेंस और कैस्टर शुगर को फेंटें। धीरे-धीरे सूखी सामग्री को गीले मिश्रण में मिलाएं जब तक यह चिकना न हो जाए। फिर इसमें गर्म पानी में घुला हुआ इंस्टेंट कॉफी डालें। बैटर को पहले से गरम ओवन में 170°C पर 30-35 मिनट तक बेक करें।
इस चॉकलेट फज केक रेसिपी के लिए कुछ आहार विकल्प क्या हैं?
यदि आप इस चॉकलेट फज केक के लिए आहार विकल्प ढूंढ रहे हैं, तो मैदे की जगह ग्लूटेन-फ्री आटा इस्तेमाल कर सकते हैं। डेयरी-फ्री विकल्प के लिए दही की जगह प्लांट-बेस्ड योगर्ट लें। आप बिना स्वाद वाले कुकिंग ऑयल की जगह नारियल तेल का उपयोग कर सकते हैं और चीनी की मात्रा कम करने के लिए चीनी का विकल्प इस्तेमाल कर सकते हैं।
बचे हुए चॉकलेट फज केक को कैसे स्टोर करें?
बचे हुए चॉकलेट फज केक को स्टोर करने के लिए इसे पूरी तरह ठंडा होने दें, फिर इसे प्लास्टिक रैप में अच्छी तरह लपेटें या एक एयरटाइट कंटेनर में रखें। इसे कमरे के तापमान पर 2 दिनों तक या फ्रिज में एक हफ्ते तक स्टोर किया जा सकता है। लंबे समय तक स्टोर करने के लिए, इसे 3 महीने तक फ्रीज करें। परोसने से पहले इसे फ्रिज में डीफ्रॉस्ट कर लें।
चॉकलेट फज केक के साथ क्या परोसें ताकि यह और भी स्वादिष्ट लगे?
चॉकलेट फज केक के साथ वनीला आइसक्रीम का एक स्कूप या व्हिप्ड क्रीम का एक चम्मच परोसें। ताजे बेरी जैसे रसभरी या स्ट्रॉबेरी भी चॉकलेट के समृद्ध स्वाद को खूबसूरती से पूरक करते हैं। ऊपर से चॉकलेट गनाश डालकर या चॉकलेट सॉस के साथ परोसकर इसे और भी लाजवाब बनाया जा सकता है।
क्या मैं इस फज केक रेसिपी में अलग-अलग प्रकार की चॉकलेट का उपयोग कर सकता/सकती हूं?
हां, आप इस फज केक रेसिपी में अलग-अलग प्रकार की चॉकलेट का उपयोग कर सकते हैं! अधिक समृद्ध स्वाद के लिए, बैटर में डार्क चॉकलेट या बिटरस्वीट चॉकलेट डालें। आप अतिरिक्त टेक्सचर के लिए चॉकलेट चिप्स या चंक्स भी मिला सकते हैं। बस ध्यान रखें कि मीठी चॉकलेट का उपयोग करने पर आपको रेसिपी में चीनी की मात्रा को समायोजित करना पड़ सकता है।
Hi all, I’m Avneet Anand! My unending love for all things edible has taken me on a beautiful culinary journey. Exploring, experimenting and creating has always been my favourite passion. My kitchen will take you through a burst of colours, flavours and unique dishes which will be a treat for both the eyes and soul. From a single luscious dish to a scrumptious course meal or from savoury to something sweet, I have something for everyone. I hope we can savour the delightful journey of cooking and relish a healthy meal together always.
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