राया के इस त्योहार को मनाएं इन स्वादिष्ट चॉकलेट क्लस्टर सॉफ्ट कुकीज़ के साथ! इस रेसिपी में पिघला हुआ नमकीन मक्खन, ब्राउन शुगर और कास्टर शुगर का मिश्रण है, जो गेहूं के आटे और कोको पाउडर के साथ पूरी तरह संतुलित है। डार्क चॉकलेट चिप्स और AEON TopValu ओट क्लस्टर मिक्स का उपयोग इन कुकीज़ को चबाने योग्य और चॉकलेटी बनाता है, जो परिवार के साथ साझा करने के लिए एकदम सही हैं। ये सॉफ्ट...
ओवन को 175°C पर प्रीहीट करें।
एक बड़े बाउल में पिघला हुआ नमकीन मक्खन, ब्राउन शुगर और कास्टर शुगर मिलाएं। अच्छे से मिक्स करें।
अंडा और वनीला एसेंस डालें, और अच्छे से मिलाएं।
एक अलग बाउल में AEON Top Valu गेहूं का आटा, कोको पाउडर और बेकिंग सोडा को फेंट लें।
सूखी सामग्री को धीरे-धीरे गीली सामग्री में मिलाएं, जब तक कि सब कुछ अच्छे से मिक्स न हो जाए। ध्यान रखें कि ज्यादा मिक्स न करें।
डार्क चॉकलेट चिप्स और AEON TopValu ओट क्लस्टर मिक्स को फोल्ड करें।
आइसक्रीम स्कूप का उपयोग करके कुकी डो को स्कूप करें और तैयार ट्रे पर रखें, उन्हें थोड़ी दूरी पर रखें।
अगर आप तुरंत बेक नहीं कर रहे हैं, तो स्कूप किए हुए डो को फ्रीज कर लें।
प्रीहीटेड ओवन में 180°C (356°F) पर 8-10 मिनट तक बेक करें, या जब तक किनारे सेट न हो जाएं और सेंटर सॉफ्ट न हो।
कुकीज़ को बेकिंग शीट पर कुछ मिनट ठंडा होने दें, फिर उन्हें पूरी तरह ठंडा करने के लिए वायर रैक पर ट्रांसफर करें।
अधिक चबाने वाली कुकीज़ के लिए, उन्हें थोड़ा कम बेक करें।
कुकीज़ को एयरटाइट कंटेनर में कमरे के तापमान पर स्टोर करें ताकि उनकी सॉफ्टनेस बनी रहे।
डार्क चॉकलेट चिप्स की जगह आप अलग-अलग प्रकार के चॉकलेट चिप्स या नट्स का उपयोग कर सकते हैं।
क्या मैं नमकीन मक्खन की जगह बिना नमक वाला मक्खन इस्तेमाल कर सकता हूँ?
हाँ, आप बिना नमक वाला मक्खन इस्तेमाल कर सकते हैं। बस आटे में एक चुटकी नमक डालें ताकि मिठास संतुलित हो सके।
क्या मैं किसी और प्रकार का आटा उपयोग कर सकता हूँ?
हालांकि गेहूं का आटा सबसे अच्छा टेक्सचर देता है, आप अन्य आटे जैसे ऑल-पर्पस आटे के साथ प्रयोग कर सकते हैं। ध्यान रखें कि इससे टेक्सचर थोड़ा बदल सकता है।
मैं इन कुकीज़ को कैसे स्टोर करूं?
कुकीज़ को एयरटाइट कंटेनर में कमरे के तापमान पर 3-4 दिनों तक स्टोर करें ताकि उनकी सॉफ्टनेस बनी रहे।
क्या मैं कुकी डो को फ्रीज कर सकता हूँ?
हाँ, आप कुकी डो को फ्रीज कर सकते हैं। डो को बॉल्स में बनाएं, उन्हें बेकिंग शीट पर रखें और जमने तक फ्रीज करें। फिर उन्हें फ्रीजर बैग में ट्रांसफर करें। जब बेक करने के लिए तैयार हों, फ्रीज से निकालकर बेक करें और बेकिंग समय में कुछ मिनट जोड़ें।
वनीला एसेंस की जगह मैं क्या उपयोग कर सकता हूँ?
अगर आपके पास वनीला एसेंस नहीं है, तो आप बादाम का अर्क या मेपल सिरप का उपयोग कर सकते हैं, जो थोड़ा अलग स्वाद देगा।
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