चिपोटल झींगा टैकोस विद आम सालसा और एवोकाडो क्रीमा

एक पैन गरम करें और उसमें थोड़ा एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल डालें।

झींगों को चिपोटल पेस्ट, स्मोक्ड पपरिका, पिसा हुआ जीरा और स्वादानुसार नमक के साथ मैरीनेट करें। तेज आंच पर 3-4 मिनट तक हर तरफ पकाएं जब तक वे अपारदर्शी और हल्के जले हुए न हो जाएं।

आम, लाल प्याज, लाल मिर्च, कटा हुआ धनिया, पिसा हुआ जीरा, नींबू का रस और नमक मिलाएं।

एवोकाडो को चिकना होने तक मैश करें।

सॉर क्रीम, पिसा हुआ जीरा, नींबू का रस और नमक डालें, फिर अच्छी तरह मिलाएं जब तक यह क्रीमी न हो जाए।

टॉर्टिला को एक गरम पैन पर दोनों तरफ से हल्का जला हुआ होने तक टोस्ट करें।

टॉर्टिला पर एवोकाडो क्रीमा की एक मोटी परत फैलाएं।

ऊपर 3 चिपोटल झींगे रखें।

आम सालसा का एक बड़ा चम्मच डालें।

असेंबल किए गए टैको पर नींबू का रस निचोड़ें और परोसें।