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बहता हुआ अंडे की जर्दी > बहता हुआ मस्कारा। इससे बेहतर कुछ मज़ेदार कहने को नहीं है, लेकिन मैं आपको इस मज़ेदार चिलाक्विलेस रेसिपी से खुश कर सकता हूँ (हालांकि आप इसमें टॉर्टिला को अच्छे से देख नहीं पाएंगे)। बहुत आसान और बहुत जल्दी बनने वाली रेसिपी!
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टॉर्टिला के टुकड़ों को गरम तेल में कुरकुरा और सुनहरा होने तक तलें।
पेपर टॉवल पर निकालें और नमक डालें।
साल्सा वर्डे को मध्यम आंच पर एक कड़ाही में गरम करें।
अगर यह बहुत गाढ़ा हो तो थोड़ा पानी या शोरबा डालें।
तले हुए टॉर्टिला चिप्स डालें और अच्छे से मिलाएं।
1–2 मिनट तक पकाएं जब तक यह हल्का नरम न हो जाए।
ऊपर से अंडे, साल्सा, चीज़, धनिया या अन्य पसंदीदा टॉपिंग डालें।
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टॉर्टिला को कुरकुरा बनाने के लिए तेल को पर्याप्त गरम करें।
अगर आप स्टोर से खरीदी हुई साल्सा वर्डे का उपयोग कर रहे हैं, तो स्वाद चखें और जरूरत के अनुसार मसाले समायोजित करें।
अधिक प्रोटीन के लिए, वैकल्पिक टॉपिंग के रूप में कटा हुआ चिकन या बीन्स शामिल करें।
क्या मैं स्टोर से खरीदे हुए टॉर्टिला चिप्स का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप सुविधा के लिए स्टोर से खरीदे हुए टॉर्टिला चिप्स का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन अपने आप तलने से ताज़ा स्वाद मिलता है।
तलने के लिए कौन सा तेल सबसे अच्छा है?
तलने के लिए न्यूट्रल तेल जैसे वेजिटेबल, कैनोला या सनफ्लावर तेल सबसे अच्छे होते हैं।
क्या मैं इस डिश को पहले से बना सकता हूँ?
चिलाक्विलेस को ताज़ा बनाकर परोसना सबसे अच्छा होता है ताकि टॉर्टिला की कुरकुराहट बनी रहे।
केसो फ्रेस्को के लिए मैं क्या बदल सकता हूँ?
आप केसो फ्रेस्को के विकल्प के रूप में फेटा चीज़ या कद्दूकस किया हुआ मोज़रेला उपयोग कर सकते हैं।
क्या साल्सा वर्डे तीखी होती है?
साल्सा वर्डे का तीखापन ब्रांड या रेसिपी के अनुसार अलग हो सकता है। इसे पहले चखें और अपनी पसंद के अनुसार समायोजित करें।
