चीज़ी गार्लिक नान

चीज़ी गार्लिक नान बनाने के लिए पिघले हुए पिज़्ज़ा डो को चार हिस्सों में बाँटें, हर हिस्से को बेलें और चाहें तो कद्दूकस किया हुआ चीज़ और कैरामलाइज़्ड प्याज डालें। फिर, गर्म कास्ट आयरन तवे पर हर तरफ 1-2 मिनट तक सेकें जब तक वह सुनहरा भूरा न हो जाए। अंत में, पिघले हुए मक्खन और बारीक कटे लहसुन के मिश्रण से ब्रश करें।

हाँ, चीज़ी गार्लिक नान शाकाहारी है क्योंकि इसमें मुख्य रूप से पिज़्ज़ा डो, चीज़, लहसुन और मक्खन का उपयोग होता है। बस यह सुनिश्चित करें कि आप जो चीज़ इस्तेमाल कर रहे हैं वह शाकाहारी हो, क्योंकि कुछ चीज़ में एनिमल रेनेट हो सकता है।

अगर आपके पास पिज़्ज़ा डो नहीं है, तो आप इसे घर के बने नान डो, फ्लैटब्रेड, या यहां तक कि पफ पेस्ट्री से बदल सकते हैं। बस ध्यान रखें कि डो की मोटाई और प्रकार के अनुसार पकाने का समय थोड़ा अलग हो सकता है।

बचे हुए चीज़ी गार्लिक नान को पूरी तरह ठंडा होने दें, फिर इसे प्लास्टिक रैप या एल्युमिनियम फॉयल में कसकर लपेटें और एक एयरटाइट कंटेनर में रखें। इसे फ्रिज में 3 दिनों तक या फ्रीजर में 1 महीने तक स्टोर किया जा सकता है। दोबारा गर्म करने के लिए इसे तवे पर या माइक्रोवेव में गरम करें।

चीज़ी गार्लिक नान भारतीय करी, सूप या स्ट्यू के साथ बहुत अच्छा लगता है। यह ह्यूमस या तज़्जिकी जैसे डिप्स के साथ भी एक बेहतरीन साइड डिश बनाता है। इसे अपने पसंदीदा व्यंजनों के साथ स्वादिष्ट संगत के रूप में परोसें!