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पारंपरिक आलू के मैश का एक सेहतमंद विकल्प, जिसमें हल्के और स्वादिष्ट विकल्प के लिए फूलगोभी का उपयोग किया गया है।
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फूलगोभी को नरम होने तक भाप में पकाएं या उबालें।
पकने के बाद, फूलगोभी को छान लें और एक मिक्सिंग बाउल में डालें।
फूलगोभी में मूंगफली का मक्खन, चिली ऑयल, नींबू का छिलका और नींबू का रस डालें।
मिश्रण को चिकना और क्रीमी होने तक मैश करें, और स्वादानुसार मसाला समायोजित करें।
इसे गर्मागर्म साइड डिश के रूप में परोसें या एक सेहतमंद नाश्ते के रूप में आनंद लें।
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अगर आप इसे और क्रीमी बनाना चाहते हैं, तो थोड़ा सब्जी का स्टॉक या जैतून का तेल डाल सकते हैं।
अपने मसाले के स्वाद के अनुसार चिली ऑयल की मात्रा को समायोजित करें।
क्या मैं इस रेसिपी के लिए फ्रोजन फूलगोभी का उपयोग कर सकता/सकती हूँ?
हाँ, फ्रोजन फूलगोभी भी अच्छी तरह काम करती है। बस इसे मैश करने से पहले पिघला लें और छान लें।
क्या यह रेसिपी शाकाहारी आहार के लिए उपयुक्त है?
हाँ, यह फूलगोभी मैश पूरी तरह से शाकाहारी है क्योंकि इसमें कोई भी पशु उत्पाद नहीं है।
बचे हुए मैश को कैसे स्टोर कर सकते हैं?
बचे हुए मैश को एक एयरटाइट कंटेनर में डालकर फ्रिज में 3 दिनों तक स्टोर करें।
क्या मैं मैश में अन्य सामग्री भी डाल सकता/सकती हूँ?
बिल्कुल! आप इसमें लहसुन, हर्ब्स, या न्यूट्रिशनल यीस्ट डाल सकते हैं ताकि इसका स्वाद और बढ़ जाए।
मैं इस मैश को किसके साथ परोस सकता/सकती हूँ?
यह फूलगोभी मैश ग्रिल की हुई सब्जियों, मीट्स, या स्ट्यू के बेस के रूप में बहुत अच्छा लगता है।
