गर्म और स्वादिष्ट पास्ता डिश जिसमें मलाईदार बटरनट स्क्वैश और सुगंधित सेज सॉसेज का स्वाद है, ठंडी रातों के लिए एकदम सही।
लहसुन और जमा हुआ बटरनट स्क्वैश को जैतून के तेल में नरम होने तक भूनें।
भुने हुए स्क्वैश को पास्ता के पानी की एक छींट के साथ मिलाकर चिकना पेस्ट बना लें।
सॉसेज को जैतून के तेल में सुनहरा भूरा होने तक पकाएं, फिर अलग रख दें।
उसी पैन में मक्खन पिघलाएं और उसमें सेज डालें।
पके हुए सॉसेज, बटरनट स्क्वैश प्यूरी, हेवी क्रीम और पार्मेज़ान चीज़ को मिलाएं।
इस मिश्रण को पके हुए पास्ता के साथ मिलाएं और परोसें।
अपनी पसंद के अनुसार क्रीम की मात्रा को समायोजित करें।
यदि ओरेकिएटे उपलब्ध न हो, तो अपनी पसंद का कोई भी पास्ता उपयोग करें।
बटरनट स्क्वैश और सेज सॉसेज पास्ता को डेयरी-फ्री कैसे बनाएं?
इस बटरनट स्क्वैश और सेज सॉसेज पास्ता को डेयरी-फ्री बनाने के लिए, हेवी क्रीम की जगह नारियल क्रीम या डेयरी-फ्री क्रीम विकल्प का उपयोग करें। इसके अलावा, पार्मेज़ान चीज़ की जगह न्यूट्रिशनल यीस्ट का उपयोग करें ताकि बिना डेयरी के चीज़ी स्वाद मिले।
इस पास्ता रेसिपी में इटालियन सॉसेज के लिए अच्छे विकल्प क्या हैं?
यदि आप इस बटरनट स्क्वैश और सेज सॉसेज पास्ता में इटालियन सॉसेज का विकल्प ढूंढ रहे हैं, तो आप टर्की सॉसेज या चिकन सॉसेज का उपयोग कर सकते हैं, जो हल्का विकल्प है। शाकाहारी संस्करण के लिए, प्लांट-बेस्ड सॉसेज या स्वाद और बनावट के लिए भुने हुए मशरूम का उपयोग करें।
बटरनट स्क्वैश और सेज सॉसेज पास्ता को कैसे स्टोर करें?
बटरनट स्क्वैश और सेज सॉसेज पास्ता को स्टोर करने के लिए, इसे पूरी तरह ठंडा होने दें और फिर एक एयरटाइट कंटेनर में डालें। इसे फ्रिज में 3 दिनों तक रखा जा सकता है। लंबे समय तक स्टोर करने के लिए, इसे फ्रीजर-सुरक्षित कंटेनर में डालकर 2 महीने तक फ्रीज करें। परोसने से पहले अच्छी तरह गर्म करें।
बटरनट स्क्वैश और सेज सॉसेज पास्ता के साथ क्या परोस सकते हैं?
यह बटरनट स्क्वैश और सेज सॉसेज पास्ता एक साधारण साइड सलाद के साथ, जिसमें बाल्समिक विनेगरेट ड्रेसिंग हो, या ब्रोकली या ग्रीन बीन्स जैसी स्टीम की हुई सब्जियों के साथ अच्छी तरह मेल खाता है। एक स्लाइस क्रस्टी ब्रेड या गार्लिक ब्रेड भी इस डिश के साथ अच्छा लगता है।
क्या मैं इस पास्ता रेसिपी में फ्रेश बटरनट स्क्वैश का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप फ्रोजन की जगह फ्रेश बटरनट स्क्वैश का उपयोग कर सकते हैं। बस स्क्वैश को छीलें, बीज निकालें और टुकड़ों में काटें, फिर इसे नरम होने तक भूनें या स्टीम करें और फिर लहसुन के साथ भूनें। यह आपके बटरनट स्क्वैश और सेज सॉसेज पास्ता के स्वाद और बनावट को और बेहतर बनाएगा।
