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गर्म और स्वादिष्ट पास्ता डिश जिसमें मलाईदार बटरनट स्क्वैश और मसालेदार सेज सॉसेज का स्वाद है, ठंडी रातों के लिए परफेक्ट।
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लहसुन और जमी हुई बटरनट स्क्वैश को ऑलिव ऑयल में नरम होने तक भूनें।
भुनी हुई स्क्वैश को पास्ता पानी की थोड़ी मात्रा के साथ ब्लेंड करें जब तक यह चिकना न हो जाए।
सॉसेज को ऑलिव ऑयल में सुनहरा भूरा होने तक पकाएं, फिर अलग रख दें।
उसी पैन में मक्खन पिघलाएं और सेज डालें।
पके हुए सॉसेज, बटरनट स्क्वैश प्यूरी, हेवी क्रीम और पार्मेज़ान चीज़ मिलाएं।
पकी हुई पास्ता के साथ मिश्रण को टॉस करें और परोसें।
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अपनी पसंद के अनुसार क्रीमीनेस पाने के लिए हेवी क्रीम की मात्रा समायोजित करें।
यदि ओरेकिएटे उपलब्ध नहीं है, तो अपनी पसंद का कोई भी पास्ता उपयोग करें।
मैं बटरनट स्क्वैश और सेज सॉसेज पास्ता को डेयरी-फ्री कैसे बना सकता/सकती हूँ?
बटरनट स्क्वैश और सेज सॉसेज पास्ता को डेयरी-फ्री बनाने के लिए, हेवी क्रीम की जगह नारियल क्रीम या डेयरी-फ्री क्रीम विकल्प का उपयोग करें। इसके अलावा, पार्मेज़ान चीज़ की जगह न्यूट्रिशनल यीस्ट का उपयोग करें ताकि बिना डेयरी के चीज़ी स्वाद मिले।
इस पास्ता रेसिपी में इटालियन सॉसेज के लिए कुछ अच्छे विकल्प क्या हैं?
यदि आप बटरनट स्क्वैश और सेज सॉसेज पास्ता में इटालियन सॉसेज का विकल्प ढूंढ रहे हैं, तो आप टर्की सॉसेज या चिकन सॉसेज का उपयोग कर सकते हैं जो हल्का विकल्प है। शाकाहारी विकल्प के लिए, प्लांट-बेस्ड सॉसेज या स्वाद और बनावट के लिए भुने हुए मशरूम का उपयोग करें।
बटरनट स्क्वैश और सेज सॉसेज पास्ता के बचे हुए हिस्से को कैसे स्टोर करें?
बटरनट स्क्वैश और सेज सॉसेज पास्ता के बचे हुए हिस्से को स्टोर करने के लिए, इसे पूरी तरह ठंडा होने दें और फिर एक एयरटाइट कंटेनर में स्थानांतरित करें। इसे फ्रिज में 3 दिनों तक स्टोर किया जा सकता है। लंबे समय तक स्टोर करने के लिए, इसे फ्रीजर-सेफ कंटेनर में डालकर 2 महीने तक फ्रीज करें। परोसने से पहले अच्छी तरह से गर्म करें।
मैं बटरनट स्क्वैश और सेज सॉसेज पास्ता के साथ क्या परोस सकता/सकती हूँ?
यह बटरनट स्क्वैश और सेज सॉसेज पास्ता एक साधारण साइड सलाद के साथ बहुत अच्छा लगता है, जिसमें बाल्समिक विनेग्रेट ड्रेसिंग हो, या फिर ब्रोकली या ग्रीन बीन्स जैसी भाप में पकी हुई सब्जियां। एक स्लाइस कुरकुरा ब्रेड या गार्लिक ब्रेड भी इस डिश के साथ अच्छी तरह मेल खाता है।
क्या मैं इस पास्ता रेसिपी में जमी हुई स्क्वैश की जगह ताजा बटरनट स्क्वैश का उपयोग कर सकता/सकती हूँ?
हां, आप जमी हुई स्क्वैश की जगह ताजा बटरनट स्क्वैश का उपयोग कर सकते हैं। बस स्क्वैश को छीलें, बीज निकालें और टुकड़ों में काटें, फिर इसे नरम होने तक भूनें या स्टीम करें और फिर लहसुन के साथ भूनें। यह आपके बटरनट स्क्वैश और सेज सॉसेज पास्ता के स्वाद और बनावट को और बढ़ा देगा।
