अपने दिन की शुरुआत करें एक पौष्टिक और स्वादिष्ट नाश्ते के विकल्प के साथ - पौष्टिक सामग्री से भरा एक संतोषजनक नूडल बाउल। हेल्दी नूडल्स, रंगीन सब्जियों और स्वादिष्ट ऑयल ड्रेसिंग के संयोजन से झटपट एक स्वादिष्ट और पोषणयुक्त भोजन तैयार करें।
एक गहरे पैन में पानी उबालें और उसमें एक चुटकी नमक डालें। नूडल्स डालें और पैकेट पर दिए गए निर्देशों के अनुसार 8-10 मिनट तक पकाएं जब तक वे नरम न हो जाएं। पकने के बाद, नूडल्स को छान लें और अलग रख दें।
गाजर, ब्रोकली और शिमला मिर्च को काटें और पत्ता गोभी को बारीक काट लें। सलाद पत्तों को मोटा काटकर अलग रख दें।
एक बाउल में अंडे तोड़ें और उसमें नमक, काली मिर्च और कटे हुए सलाद पत्ते डालें। मिश्रण को अच्छी तरह फेंटें।
एक फ्लैट पैन गरम करें और उसमें तेल डालें। फेंटे हुए अंडे पैन पर डालें और समान रूप से फैलाएं। अंडे को धीमी आंच पर पकाएं जब तक एक तरफ से पक न जाए। फिर ऑमलेट को पलटें और दूसरी तरफ से भी पकाएं। पके हुए ऑमलेट को प्लेट में निकालें और छोटे टुकड़ों में काट लें।
एक कड़ाही को मध्यम आंच पर गरम करें और उसमें चिली ऑयल डालें। तेल को कुछ सेकंड तक गरम करें। फिर बारीक कटा हुआ लहसुन डालें और लगभग एक मिनट तक पकाएं जब तक वह हल्का सुनहरा न हो जाए।
कड़ाही में कटी हुई गाजर और ब्रोकली डालें और मध्यम-तेज आंच पर 3-4 मिनट तक पकाएं जब तक वे हल्की नरम न हो जाएं।
कड़ाही में शिमला मिर्च और कटी हुई पत्ता गोभी डालें और तेज आंच पर 2-3 मिनट तक भूनें।
कड़ाही में उबले हुए नूडल्स, स्वीट चिली सॉस और तैयार ऑमलेट के टुकड़े डालें। तेज आंच पर 2-3 मिनट तक भूनें।
गरमागरम परोसें।
इस रेसिपी के लिए आप अपनी पसंदीदा सब्जियों का उपयोग कर सकते हैं।
नूडल्स और सब्जियों को पकाने के लिए एक बड़ी कड़ाही का उपयोग करें ताकि हिलाने के लिए पर्याप्त जगह हो।
नूडल्स को चिपकने से बचाने के लिए, उबलते पानी में थोड़ा तेल डालें।
इस रेसिपी की सर्विंग्स की संख्या परोसे जाने वाले हिस्से के आकार पर निर्भर कर सकती है।
सब्जियों और अंडों के साथ ब्रेकफास्ट नूडल्स कैसे बनाएं?
ब्रेकफास्ट नूडल्स बनाने के लिए, पहले पैकेट के निर्देशों के अनुसार नूडल्स उबालें। नूडल्स पकने के दौरान, गाजर, ब्रोकली और शिमला मिर्च को काटें और पत्ता गोभी को बारीक काट लें। अंडों को नमक और काली मिर्च के साथ फेंटें और पैन में पकाकर ऑमलेट बनाएं। एक कड़ाही में चिली ऑयल गरम करें, लहसुन भूनें और सब्जियों को भूनें। फिर उबले हुए नूडल्स, स्वीट चिली सॉस और ऑमलेट के टुकड़े डालें। सब कुछ मिलाकर कुछ मिनट तक भूनें और गरमागरम परोसें।
क्या ब्रेकफास्ट नूडल्स को शाकाहारी या वेगन बनाया जा सकता है?
हां, आप ब्रेकफास्ट नूडल्स को शाकाहारी बनाने के लिए अंडों को हटा सकते हैं और उनकी जगह टोफू या चने का उपयोग कर सकते हैं। वेगन विकल्प के लिए, अंडों की जगह टोफू स्क्रैम्बल या बेसन का मिश्रण इस्तेमाल करें। यह सुनिश्चित करें कि आप जो स्वीट चिली सॉस उपयोग कर रहे हैं वह भी वेगन हो, क्योंकि कुछ ब्रांड्स में पशु उत्पाद हो सकते हैं।
बचे हुए ब्रेकफास्ट नूडल्स को स्टोर करने के लिए क्या सुझाव हैं?
बचे हुए ब्रेकफास्ट नूडल्स को स्टोर करने के लिए, उन्हें पूरी तरह ठंडा होने दें और फिर एक एयरटाइट कंटेनर में डालें। इन्हें फ्रिज में 3 दिनों तक रखा जा सकता है। दोबारा गरम करते समय, थोड़ा पानी या शोरबा डालें ताकि वे सूखें नहीं, और मध्यम आंच पर पैन में या माइक्रोवेव में गरम करें।
ब्रेकफास्ट नूडल्स के साथ क्या परोस सकते हैं?
ब्रेकफास्ट नूडल्स के साथ ताजे फलों या हल्के सलाद का साथ एक संतुलित भोजन बना सकता है। आप इसे अतिरिक्त पोषण के लिए ग्रिल्ड चिकन या टोफू जैसे प्रोटीन युक्त साइड के साथ भी परोस सकते हैं। एक गिलास ताजा जूस या स्मूदी भी इस डिश के साथ अच्छा लगेगा।
ब्रेकफास्ट नूडल्स के लिए सामग्री के कुछ उपयुक्त विकल्प क्या हैं?
यदि आपके पास कुछ सामग्री उपलब्ध नहीं है, तो नूडल्स की जगह होल ग्रेन या ग्लूटेन-फ्री नूडल्स का उपयोग करें। सब्जियों के लिए, मौसमी सब्जियां जैसे बेल पेपर, स्नैप मटर या तोरी का उपयोग करें। स्वीट चिली सॉस की जगह सोया सॉस या टेरीयाकी सॉस का उपयोग करें। यदि आप अधिक तीखा स्वाद चाहते हैं, तो सिराचा या मिर्च के फ्लेक्स डालें।
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