ब्रेकफास्ट नूडल्स

ब्रेकफास्ट नूडल्स बनाने के लिए, पहले पैकेट के निर्देशों के अनुसार नूडल्स उबालें। नूडल्स पकने के दौरान, गाजर, ब्रोकली और शिमला मिर्च को काटें और पत्ता गोभी को बारीक काट लें। अंडों को नमक और काली मिर्च के साथ फेंटें और पैन में पकाकर ऑमलेट बनाएं। एक कड़ाही में चिली ऑयल गरम करें, लहसुन भूनें और सब्जियों को भूनें। फिर उबले हुए नूडल्स, स्वीट चिली सॉस और ऑमलेट के टुकड़े डालें। सब कुछ मिलाकर कुछ मिनट तक भूनें और गरमागरम परोसें।

हां, आप ब्रेकफास्ट नूडल्स को शाकाहारी बनाने के लिए अंडों को हटा सकते हैं और उनकी जगह टोफू या चने का उपयोग कर सकते हैं। वेगन विकल्प के लिए, अंडों की जगह टोफू स्क्रैम्बल या बेसन का मिश्रण इस्तेमाल करें। यह सुनिश्चित करें कि आप जो स्वीट चिली सॉस उपयोग कर रहे हैं वह भी वेगन हो, क्योंकि कुछ ब्रांड्स में पशु उत्पाद हो सकते हैं।

बचे हुए ब्रेकफास्ट नूडल्स को स्टोर करने के लिए, उन्हें पूरी तरह ठंडा होने दें और फिर एक एयरटाइट कंटेनर में डालें। इन्हें फ्रिज में 3 दिनों तक रखा जा सकता है। दोबारा गरम करते समय, थोड़ा पानी या शोरबा डालें ताकि वे सूखें नहीं, और मध्यम आंच पर पैन में या माइक्रोवेव में गरम करें।

ब्रेकफास्ट नूडल्स के साथ ताजे फलों या हल्के सलाद का साथ एक संतुलित भोजन बना सकता है। आप इसे अतिरिक्त पोषण के लिए ग्रिल्ड चिकन या टोफू जैसे प्रोटीन युक्त साइड के साथ भी परोस सकते हैं। एक गिलास ताजा जूस या स्मूदी भी इस डिश के साथ अच्छा लगेगा।

यदि आपके पास कुछ सामग्री उपलब्ध नहीं है, तो नूडल्स की जगह होल ग्रेन या ग्लूटेन-फ्री नूडल्स का उपयोग करें। सब्जियों के लिए, मौसमी सब्जियां जैसे बेल पेपर, स्नैप मटर या तोरी का उपयोग करें। स्वीट चिली सॉस की जगह सोया सॉस या टेरीयाकी सॉस का उपयोग करें। यदि आप अधिक तीखा स्वाद चाहते हैं, तो सिराचा या मिर्च के फ्लेक्स डालें।