हम इस वेबसाइट पर कुकीज़ का उपयोग इसके सही ढंग से काम करने को सुनिश्चित करने और हमारी सेवाओं की गुणवत्ता बेहतर बनाने के लिए करते हैं। कुकी नीति
टैग और पोषण संबंधी जानकारी अपने आप तैयार होती है और गलत हो सकती है। पकाने से पहले हमेशा पूरी सामग्री सूची ज़रूर जाँचें।
ग्राम फ्लोर, देसी घी और चीनी से बनी एक पारंपरिक भारतीय मिठाई, जिसे बादाम और पिस्ता से सजाया जाता है। दिवाली जैसे त्योहारों के लिए परफेक्ट।
इस रेसिपी को बाद के लिए सेव करना चाहते हैं? हम इसे आपको ईमेल कर सकते हैं!
मध्यम आंच पर एक पैन में घी गरम करें।
घी में बेसन डालें और इसे सुनहरा भूरा होने तक और खुशबू आने तक भूनें।
इलायची पाउडर डालें और अच्छे से मिलाएं।
आंच से उतारें और इसे थोड़ा ठंडा होने दें।
कास्टर शुगर डालें और अच्छे से मिलाएं।
मिश्रण को एक ग्रीस किए हुए ट्रे में डालें और समान रूप से फैलाएं।
कटा हुआ बादाम और पिस्ता से सजाएं।
इसे कुछ घंटों के लिए सेट होने दें और फिर टुकड़ों में काटें।
इस रेसिपी को बाद के लिए सेव करना चाहते हैं? हम इसे आपको ईमेल कर सकते हैं!
बेसन को धीमी आंच पर भूनें ताकि यह जले नहीं।
चीनी डालने से पहले मिश्रण को थोड़ा ठंडा होने दें ताकि यह पिघले नहीं।
बेसन की बर्फी बनाने की प्रक्रिया क्या है?
बेसन की बर्फी बनाने के लिए, मध्यम आंच पर एक पैन में घी गरम करें। इसमें 2 कप बेसन डालें और इसे सुनहरा भूरा होने तक और खुशबू आने तक भूनें। फिर इसमें पिसी हुई हरी इलायची मिलाएं। आंच से उतारें, थोड़ा ठंडा होने दें, और 1.5 कप कास्टर शुगर डालकर अच्छे से मिलाएं। मिश्रण को एक ग्रीस किए हुए ट्रे में डालें, समान रूप से फैलाएं, और कटा हुआ बादाम और पिस्ता से सजाएं। इसे कुछ घंटों के लिए सेट होने दें और फिर टुकड़ों में काटें।
क्या बेसन की बर्फी ग्लूटेन-फ्री डाइट के लिए उपयुक्त है?
हाँ, बेसन की बर्फी ग्लूटेन-फ्री डाइट के लिए उपयुक्त है क्योंकि यह मुख्य रूप से बेसन से बनाई जाती है, जो स्वाभाविक रूप से ग्लूटेन-फ्री है। यह ग्लूटेन संवेदनशीलता या सीलिएक रोग वाले लोगों के लिए एक बेहतरीन मिठाई विकल्प है।
बेसन की बर्फी के लिए सामग्री के कुछ सामान्य विकल्प क्या हैं?
यदि आपको बेसन की बर्फी के लिए सामग्री बदलनी हो, तो देसी घी की जगह नारियल तेल या अनसाल्टेड मक्खन का उपयोग कर सकते हैं। एक स्वस्थ विकल्प के लिए, कास्टर शुगर की जगह गुड़ का उपयोग करें। इसके अलावा, सजावट के लिए बादाम और पिस्ता की जगह काजू या अखरोट का उपयोग कर सकते हैं।
बची हुई बेसन की बर्फी को कैसे स्टोर करें?
बची हुई बेसन की बर्फी को एक एयरटाइट कंटेनर में कमरे के तापमान पर एक हफ्ते तक रखा जा सकता है। यदि आप इसकी शेल्फ लाइफ बढ़ाना चाहते हैं, तो इसे फ्रिज में रखें, जहाँ यह लगभग दो हफ्तों तक ताजा रहेगी। परोसने से पहले इसे कमरे के तापमान पर लाना सुनिश्चित करें ताकि इसका टेक्सचर सही रहे।
बेसन की बर्फी के साथ कौन-कौन से व्यंजन या पेय अच्छे लगते हैं?
बेसन की बर्फी मसाला चाय या गर्म दूध के साथ बहुत अच्छी लगती है, जो इसके समृद्ध स्वाद को बढ़ाती है। यह समोसे या पकौड़े जैसे नमकीन स्नैक्स के साथ भी अच्छी तरह मेल खाती है, जिससे यह दिवाली जैसे उत्सवों के दौरान एक शानदार मिठाई बन जाती है।
