यह बनाना बहुत आसान है और बेहद स्वादिष्ट है।
शिमला मिर्च और प्याज को काटने के बाद, एक नॉन-स्टिक पैन में थोड़ा सा तेल डालें, उसमें अपनी सब्जियां डालें और चलाएं। फिर चिकन (अच्छा होगा अगर छोटे टुकड़ों में कटा हो) डालें और अपने मसाले डालें और चलाएं। थोड़ा पानी या चिकन स्टॉक डालें और 2 मिनट तक धीमी आंच पर पकने दें।
चिकन के लिए जल्दी शिमला मिर्च की चटनी कैसे बनाएं?
चिकन के लिए जल्दी शिमला मिर्च की चटनी बनाने के लिए, शिमला मिर्च और प्याज को काट लें। फिर एक नॉन-स्टिक पैन में थोड़ा तेल गरम करें। सब्जियां डालें और चलाएं, फिर कटे हुए चिकन के साथ नमक, काली मिर्च, करी पाउडर, थाइम और जायफल जैसे मसाले डालें। थोड़ा पानी या चिकन स्टॉक डालें और लगभग 2 मिनट तक पकने दें। स्वादिष्ट चटनी तैयार है।
शिमला मिर्च की चटनी के लिए कुछ आहार विकल्प क्या हैं?
इस शिमला मिर्च की चटनी को शाकाहारी या वेगन बनाने के लिए चिकन को हटा दें और चिकन स्टॉक की जगह सब्जी का स्टॉक इस्तेमाल करें। आप चिकन की जगह टोफू या चने का उपयोग कर सकते हैं ताकि यह पौधों पर आधारित और प्रोटीन युक्त हो।
क्या मैं बची हुई शिमला मिर्च की चटनी को स्टोर कर सकता/सकती हूँ, और कैसे?
हाँ, आप बची हुई शिमला मिर्च की चटनी को एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 3 दिनों तक स्टोर कर सकते हैं। अगर इसे लंबे समय तक रखना हो, तो इसे फ्रीजर-सुरक्षित कंटेनर में डालकर 3 महीने तक फ्रीज करें। जब उपयोग करना हो, तो इसे पिघलाकर और गरम करके खाएं।
शिमला मिर्च की चटनी के साथ क्या परोस सकते हैं?
शिमला मिर्च की चटनी कई व्यंजनों के साथ अच्छी तरह मेल खाती है। इसे चावल, पास्ता या क्विनोआ के ऊपर डालकर परोसा जा सकता है। यह ग्रिल्ड मीट और भुनी हुई सब्जियों के साथ भी बहुत स्वादिष्ट लगती है, जिससे यह आपके डिनर टेबल के लिए एक बहुमुखी विकल्प बन जाती है।
इस चटनी रेसिपी में शिमला मिर्च की जगह क्या इस्तेमाल कर सकते हैं?
अगर आपके पास शिमला मिर्च नहीं है, तो आप इसकी जगह अन्य मीठी मिर्च जैसे अनाहेम या पोब्लानो मिर्च का उपयोग कर सकते हैं। वैकल्पिक रूप से, आप ज़ुकीनी या गाजर का उपयोग कर सकते हैं, हालांकि इसका स्वाद मूल रेसिपी से अलग होगा।
