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यह बनाना बहुत आसान है और बेहद स्वादिष्ट है।
शिमला मिर्च और प्याज को काटने के बाद, एक नॉन-स्टिक पैन में थोड़ा सा तेल डालें, सब्जियां डालें और चलाएं। फिर चिकन (सर्वश्रेष्ठ रूप में छोटे टुकड़ों में कटा हुआ) डालें और मसाले डालकर चलाएं। थोड़ा पानी या चिकन स्टॉक डालें और 2 मिनट तक धीमी आंच पर पकने दें।
चिकन के लिए जल्दी शिमला मिर्च की चटनी कैसे बनाएं?
चिकन के लिए जल्दी शिमला मिर्च की चटनी बनाने के लिए, शिमला मिर्च और प्याज को काटें, फिर एक नॉन-स्टिक पैन में थोड़ा तेल गरम करें। सब्जियां डालें और चलाएं, फिर छोटे टुकड़ों में कटा हुआ चिकन और अपने पसंदीदा मसाले जैसे नमक, काली मिर्च, करी पाउडर, थाइम और जायफल डालें। थोड़ा पानी या चिकन स्टॉक डालें और लगभग 2 मिनट तक पकने दें।
शिमला मिर्च की चटनी के लिए कुछ आहार विकल्प क्या हैं?
इस शिमला मिर्च की चटनी को शाकाहारी या वेगन बनाना आसान है। चिकन को हटा दें और चिकन स्टॉक की जगह सब्जी का स्टॉक इस्तेमाल करें। प्रोटीन के लिए आप चिकन की जगह टोफू या चने का उपयोग कर सकते हैं।
क्या मैं बची हुई शिमला मिर्च की चटनी को स्टोर कर सकता/सकती हूँ, और इसे कैसे करना चाहिए?
हाँ, आप बची हुई शिमला मिर्च की चटनी को एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 3 दिनों तक स्टोर कर सकते हैं। अगर आप इसे ज्यादा समय तक रखना चाहते हैं, तो इसे फ्रीजर-सुरक्षित कंटेनर में 3 महीने तक फ्रीज करें। जब भी उपयोग करना हो, इसे पिघलाएं और गरम करें।
शिमला मिर्च की चटनी के साथ क्या परोस सकते हैं?
शिमला मिर्च की चटनी कई प्रकार के व्यंजनों के साथ अच्छी लगती है। इसे चावल, पास्ता या क्विनोआ के ऊपर परोसें। यह ग्रिल्ड मीट और भुनी हुई सब्जियों के साथ भी बहुत अच्छा मेल खाती है, जिससे यह आपके डिनर टेबल के लिए एक बहुमुखी विकल्प बन जाती है।
इस चटनी रेसिपी में शिमला मिर्च की जगह क्या इस्तेमाल कर सकते हैं?
अगर आपके पास शिमला मिर्च नहीं है, तो आप अन्य मीठी मिर्च जैसे अनाहेम या पोब्लानो मिर्च का उपयोग कर सकते हैं। वैकल्पिक रूप से, आप ज़ुकीनी या गाजर का उपयोग कर सकते हैं, हालांकि स्वाद मूल रेसिपी से अलग होगा।
