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यह बीफ उडोन नूडल्स डिश कोमल मैरिनेटेड स्टेक के स्लाइस को चबाने वाले उडोन नूडल्स और ताजगी भरी हरी सब्जियों के साथ मिलाता है। स्टेक को सोया सॉस, ऑयस्टर सॉस, तिल का तेल, अदरक और लहसुन के मिश्रण से मैरिनेट किया जाता है, जिससे इसमें समृद्ध स्वाद भर जाता है। यह डिश एक स्वादिष्ट सॉस के साथ पूरी होती है जो नूडल्स और बीफ को कोट करती है, जिससे एक चमकदार फिनिश बनता है। ताजे...
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स्टेक को अनाज के विपरीत पतला काटें।
कटे हुए स्टेक को बाय-कार्ब सोडा, सोया सॉस, ऑयस्टर सॉस, तिल का तेल, अदरक और लहसुन के साथ मिलाएं। अच्छी तरह मिलाएं और मैरिनेट होने के लिए छोड़ दें।
एबीसी सॉस, ऑयस्टर सॉस, चावल का सिरका, डार्क सोया सॉस और मिरिन को एक साथ फेंटें जब तक कि वे मिल न जाएं।
उडोन नूडल्स को पैकेट के निर्देशों के अनुसार पकाएं, फिर छान लें।
मैरिनेटेड बीफ को बहुत गर्म कड़ाही या पैन में भूनें जब तक कि वह भूरा न हो जाए, फिर अलग रख दें।
पैन में ब्रोक्कोलिनी और चॉय सुम डालें और हल्का नरम होने तक भूनें।
पैन में बीफ को नूडल्स के साथ वापस डालें, सॉस डालें और तब तक मिलाएं जब तक सब कुछ कोट और चमकदार न हो जाए।
गर्म परोसें, हरे प्याज, धनिया, तली हुई शैलॉट्स और मिर्च के फ्लेक्स से सजाकर।
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अधिक तीखेपन के लिए, स्वादानुसार अधिक मिर्च के फ्लेक्स डालें।
यदि आप चॉय सुम नहीं पा सकते हैं, तो बोक चॉय एक अच्छा विकल्प है।
क्या मैं किसी अन्य प्रकार के नूडल्स का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप उडोन नूडल्स को सोबा या चावल के नूडल्स से बदल सकते हैं।
एबीसी सॉस क्या है?
एबीसी सॉस एक मीठा सोया सॉस है जो इंडोनेशियाई व्यंजनों में आमतौर पर उपयोग होता है।
क्या मैं मैरिनेड को पहले से तैयार कर सकता हूँ?
हाँ, आप स्टेक को कुछ घंटे पहले मैरिनेट कर सकते हैं ताकि स्वाद बढ़ सके।
मिरिन का विकल्प क्या है?
आप चीनी और चावल के सिरके के मिश्रण का उपयोग मिरिन के विकल्प के रूप में कर सकते हैं।
मुझे कैसे पता चलेगा कि बीफ पक गया है?
बीफ को बाहर से भूरा और अंदर से कोमल होना चाहिए।
Healthy food is not boring! I'm passionate about making healthy eating achievable, satisfying, and enjoyable. I create nourishing recipes that prove you don't have to sacrifice taste to eat well.
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