बीफ एंचिलाडा लसग्ना

ओवन को 350 डिग्री पर प्रीहीट करें।

मक्खन और लहसुन को मध्यम आंच पर पिघलाएं। कटे हुए मिर्च डालें और नरम और सुगंधित होने तक भूनें।

मिर्च में पिसा हुआ बीफ डालें और इसे ब्राउन करें। टैको मसाला मिलाएं।

एंचिलाडा सॉस और मोजो सॉस डालें। मिलाएं, आंच कम करें, ढकें और 5 मिनट तक पकाएं।

रिकोटा चीज़, अंडा, आधा मॉन्टेरी जैक चीज़ और आधा चेडर चीज़ को फेंटें।

9x11 कांच के बेकिंग पैन पर नॉनस्टिक स्प्रे लगाएं।

लसग्ना की परत लगाएं: पहले टॉर्टिला, फिर रिकोटा मिश्रण, बीफ मिश्रण, कद्दूकस किया हुआ चीज़, और इसे दोहराएं। सुनिश्चित करें कि कद्दूकस किया हुआ चीज़ सबसे ऊपर की परत हो।

पैन को एल्युमिनियम फॉयल से ढकें और एक घंटे तक बेक करें।

ढक्कन हटाएं और चीज़ के पिघलने तक बेक करें।

ताजा धनिया और सॉर क्रीम डालकर परोसें।