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साबूदाना क्रीम में केले, एक मिठाई जो आरामदायक स्वादों से भरपूर है, विशेष अवसरों और त्योहारों के लिए आदर्श है।
यह आसान, मलाईदार मिठाई नारियल के दूध में साबूदाना पकाकर और मीठे केले के स्लाइस मिलाकर बनाई जाती है।
हर चम्मच का आनंद लें!
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साबूदाना को बहते पानी में अच्छी तरह से धो लें। उन्हें कम से कम एक घंटे या रात भर पानी में भिगो दें ताकि पकाने का समय कम हो सके। अतिरिक्त पानी निकाल दें।
मध्यम आंच पर एक छोटे बर्तन में साबूदाना को ढकने के लिए पर्याप्त पानी उबालें।
साबूदाना डालें, धीरे से हिलाएं, और लगभग 5-6 मिनट तक पकाएं जब तक वे पारदर्शी न हो जाएं। आंच से उतारें, अच्छी तरह से धो लें, और छान लें। उन्हें अलग रख दें।
एक गहरे बर्तन में 1 कप पानी, चीनी और गुड़ मिलाएं। मध्यम-उच्च आंच पर उबालें और 5 मिनट तक उबालें, बीच-बीच में हिलाते रहें।
नारियल का दूध और नमक मिलाएं, और 4-5 मिनट तक और पकाएं, हिलाते रहें।
पारदर्शी साबूदाना और कटा हुआ नारियल उबलते दूध में डालें।
मध्यम-उच्च आंच पर पकाएं, लगातार हिलाते रहें जब तक दूध थोड़ा गाढ़ा न हो जाए। दूध को बहुत अधिक न घटाएं, क्योंकि खीर ठंडी होने पर गाढ़ी हो जाएगी। आंच बंद कर दें।
मिश्रण को कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें।
केले छीलें और मोटे स्लाइस में काटें।
परोसने के लिए, प्रत्येक कटोरे में कुछ केले के स्लाइस रखें और उनके ऊपर नारियल का दूध और साबूदाना का मिश्रण डालें।
खीर को गर्म या कमरे के तापमान पर परोसें।
आनंद लें!
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साबूदाना को रात भर भिगोने से पकाने का समय कम होता है।
बेहतर स्वाद के लिए पके केले का उपयोग करें।
स्वादानुसार मिठास समायोजित करें।
यदि खीर बहुत गाढ़ी हो जाए, तो नारियल का दूध या सामान्य दूध मिलाकर समायोजित करें।
आप खीर को ठंडा भी परोस सकते हैं, यह गर्म परोसने पर सबसे अच्छा होता है।
यह रेसिपी 4-5 सर्विंग्स देती है, यह हिस्से के आकार पर निर्भर करता है।
साबूदाना क्रीम में केले के लिए साबूदाना कैसे पकाएं?
साबूदाना क्रीम में केले के लिए साबूदाना पकाने के लिए, उन्हें बहते पानी के नीचे अच्छी तरह से धोकर शुरू करें। पकाने का समय कम करने के लिए साबूदाना को कम से कम एक घंटे या रात भर पानी में भिगो दें। फिर, साबूदाना को ढकने के लिए पर्याप्त पानी उबालें, उन्हें डालें, और लगभग 5-6 मिनट तक पकाएं जब तक वे पारदर्शी न हो जाएं। नारियल के दूध के मिश्रण में डालने से पहले धो लें और छान लें।
क्या मैं साबूदाना क्रीम में केले को डेयरी-मुक्त बना सकता हूँ?
हाँ, साबूदाना क्रीम में केले को आसानी से डेयरी-मुक्त बनाया जा सकता है, क्योंकि नारियल का दूध पहले से ही इस रेसिपी का मुख्य घटक है। सुनिश्चित करें कि अन्य सभी सामग्री, जैसे चीनी और गुड़, भी डेयरी उत्पादों से मुक्त हों ताकि डिश डेयरी-मुक्त आहार के अनुकूल बनी रहे।
साबूदाना क्रीम में केले के लिए गुड़ के स्थान पर क्या उपयोग कर सकते हैं?
यदि आपके पास गुड़ नहीं है, तो आप इसे ब्राउन शुगर या नारियल शुगर के समान मात्रा में बदल सकते हैं। यह समान मिठास और स्वाद प्रोफ़ाइल प्रदान करेगा, हालांकि स्वाद थोड़ा भिन्न हो सकता है। बस अपनी पसंद के अनुसार मिठास को समायोजित करना याद रखें।
बचे हुए साबूदाना क्रीम में केले को कैसे स्टोर करें?
बचे हुए साबूदाना क्रीम में केले को स्टोर करने के लिए, इसे एक एयरटाइट कंटेनर में रखें और रेफ्रिजरेट करें। इसे 2-3 दिनों तक रखा जा सकता है। परोसने के लिए तैयार होने पर, आप इसे ठंडा या धीरे से स्टोव पर गर्म कर सकते हैं, यदि यह बहुत गाढ़ा हो गया हो तो नारियल का दूध का छींटा डालें।
साबूदाना क्रीम में केले के लिए कुछ अच्छे संयोजन क्या हैं?
साबूदाना क्रीम में केले विभिन्न संगतों के साथ अद्भुत रूप से मेल खाता है। आप इसे ताजे उष्णकटिबंधीय फलों जैसे आम या अनानास के साथ परोस सकते हैं, जो एक ताज़ा विपरीत प्रदान करता है। इसके अतिरिक्त, टोस्टेड नट्स या बीजों का छिड़काव एक रमणीय कुरकुरापन जोड़ सकता है और मिठाई के समग्र स्वाद को बढ़ा सकता है।
