स्विस चार्ड, फेटा और पाइन नट्स से भरी स्वादिष्ट हैंड पाई, स्नैक या ऐपेटाइज़र के लिए एकदम सही।
ओवन को 220°C (200°C फैन) पर प्रीहीट करें।
बकौला भरावन बनाने के लिए, मध्यम-धीमी आंच पर एक बड़े सॉसपैन में ऑलिव ऑयल गरम करें।
स्विस चार्ड डालें और बाकी सामग्री (फेटा और पाइन नट्स को छोड़कर) मिलाएं।
पैन को ढककर लगभग 8 से 10 मिनट तक पकाएं जब तक चार्ड नरम न हो जाए।
पैन का ढक्कन हटाएं और कभी-कभी चलाते हुए तब तक पकाएं जब तक सारा तरल सूख न जाए, लगभग 5 मिनट।
स्वाद चखें और जरूरत हो तो नमक और डालें।
पैन को आंच से हटाएं और फेटा और पाइन नट्स मिलाएं।
भरावन को हैंड पाई बनाने से पहले कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें। वैकल्पिक रूप से, भरावन को एक कटोरे में डालें, क्लिंगफिल्म से ढकें और उपयोग के लिए तैयार होने तक फ्रिज में रखें; यह 2 दिनों तक ताजा रहेगा।
पेस्ट्री शीट्स को कार्य सतह पर खोलें और प्रत्येक शीट को वर्ग या आयताकार आकार में काटें।
प्रत्येक वर्ग या आयताकार के बीच में लगभग 4 टेबलस्पून भरावन डालें।
भरावन पर एक कोने को मोड़ें और विपरीत कोने से मिलाएं ताकि त्रिकोण या आयताकार आकार बन जाए, फिर किनारों को कांटे की दांतों से दबाकर सील करें।
टर्नओवर को एक लाइन किए हुए बेकिंग ट्रे पर रखें, उनके बीच लगभग 2 सेमी का अंतर छोड़ें।
ऊपर से फेंटा हुआ अंडा ब्रश करें और लगभग 20 से 25 मिनट तक बेक करें जब तक कि वे सुनहरे भूरे न हो जाएं।
गर्म या कमरे के तापमान पर परोसें।
भरावन को पूरी तरह ठंडा करना सुनिश्चित करें ताकि पेस्ट्री गीली न हो।
आप अपनी पसंद के अनुसार अन्य सब्जियां या जड़ी-बूटियां भरावन में जोड़ सकते हैं।
मैं बकौला, फेटा और पाइन नट्स हैंड पाई को कैसे बनाऊं?
बकौला, फेटा और पाइन नट्स हैंड पाई बनाने के लिए, एक सॉसपैन में ऑलिव ऑयल गरम करें और लहसुन, मसाले और जड़ी-बूटियों के साथ स्विस चार्ड को नरम होने तक पकाएं। मिश्रण ठंडा होने पर उसमें फेटा और पाइन नट्स मिलाएं। रेडीमेड शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री को बेलें, वर्गों में काटें, मिश्रण भरें, सील करें और 220°C पर 20-25 मिनट तक बेक करें जब तक कि वे सुनहरे न हो जाएं।
क्या बकौला हैंड पाई शाकाहारी के लिए उपयुक्त हैं?
हां, बकौला, फेटा और पाइन नट्स हैंड पाई शाकाहारी अनुकूल हैं क्योंकि इनमें स्विस चार्ड, फेटा चीज़ और पाइन नट्स भरे होते हैं, जो शाकाहारी आहार का पालन करने वालों के लिए एक स्वादिष्ट विकल्प है।
हैंड पाई भरावन में स्विस चार्ड के बदले क्या उपयोग कर सकते हैं?
यदि आपके पास स्विस चार्ड नहीं है, तो आप इसे पालक या केल से बदल सकते हैं। दोनों विकल्प समान बनावट और स्वाद प्रदान करेंगे, जो आपके बकौला हैंड पाई के लिए बेहतरीन विकल्प हैं।
बचे हुए बकौला हैंड पाई को कैसे स्टोर करें?
बचे हुए बकौला हैंड पाई को स्टोर करने के लिए, उन्हें एक एयरटाइट कंटेनर में रखें और 3 दिनों तक फ्रिज में रखें। आप उन्हें लंबे समय तक स्टोर करने के लिए फ्रीज भी कर सकते हैं; बस उन्हें प्लास्टिक रैप और फॉइल में कसकर लपेटना सुनिश्चित करें।
बकौला हैंड पाई के साथ कौन-कौन से अच्छे साइड डिश परोस सकते हैं?
बकौला, फेटा और पाइन नट्स हैंड पाई ताजा सलाद, त्ज़ात्ज़िकी सॉस, या हल्के दही डिप के साथ अच्छी तरह मेल खाते हैं। ये साइड डिश हैंड पाई के स्वादिष्ट फ्लेवर को पूरा करते हैं और इन्हें एक शानदार ऐपेटाइज़र या स्नैक बनाते हैं।
