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टैग और पोषण संबंधी जानकारी अपने आप तैयार होती है और गलत हो सकती है। पकाने से पहले हमेशा पूरी सामग्री सूची ज़रूर जाँचें।
बेकन और एग पराठा, पारंपरिक पराठों का एक ट्विस्ट है, जिसमें बेकन, अंडे और पालक जैसे सामग्री का उपयोग किया गया है। मसालों और चीज़ की हल्की परत के साथ यह पराठे नमी और स्वाद से भरपूर होते हैं, जो वीकेंड ब्रंच या जल्दी और स्वादिष्ट नाश्ते के लिए परफेक्ट हैं।
गेहूं का आटा, नमक और 1 चम्मच ऑलिव ऑयल को एक बाउल में मिलाएं। पानी डालकर नरम आटा गूंध लें।
आटे पर एक चम्मच तेल लगाएं और 2-3 मिनट तक गूंधें। ढककर 30 मिनट के लिए रख दें।
उबले हुए अंडों को कद्दूकस करें और अलग रख दें।
मध्यम आंच पर एक पैन में बेकन को पकाएं। टुकड़ों में काटकर अलग रख दें।
उसी पैन में मध्यम आंच पर तेल गरम करें। पालक डालें और एक मिनट तक भूनें।
पपरिका, ओरिगैनो, नमक और काली मिर्च डालें और अच्छी तरह मिलाएं। इसे एक बाउल में निकालें और बेकन और अंडों के साथ मिलाएं।
आटे को बराबर आकार की लोइयों में बांट लें और कपड़े से ढककर रख दें।
एक लोई को 10-12” के गोल आकार में बेल लें।
तैयार मिश्रण को गोल आकार के आधे हिस्से पर फैलाएं, किनारों पर थोड़ी जगह छोड़ दें।
मिश्रण पर चीज़ की एक परत या चीज़ का स्लाइस रखें और आटे के बाकी आधे हिस्से को भरावन पर मोड़ें। किनारों को दबाकर सील कर दें।
बाकी लोइयों के साथ भी यही प्रक्रिया दोहराएं।
मध्यम-धीमी आंच पर एक तवा गरम करें। तेल लगाएं।
भरवां पराठे को गरम तवे पर रखें और 3-4 मिनट तक पकाएं। पलटें और फिर 3-4 मिनट तक पकाएं।
पराठे के दोनों तरफ तेल लगाएं और सुनहरा भूरा होने तक पकाएं।
गरमागरम परोसें।
इस रेसिपी में मैंने पराठे की नमी बनाए रखने के लिए चीज़ का उपयोग किया है, लेकिन आप चाहें तो इसे छोड़ सकते हैं।
यह रेसिपी लगभग 8 पराठे बनाती है, लेकिन यह पराठों के आकार पर निर्भर करता है।
आप मसालों और स्वाद को अपने अनुसार समायोजित कर सकते हैं।
बेकन और एग पराठा स्टेप बाय स्टेप कैसे बनाएं?
बेकन और एग पराठा बनाने के लिए, गेहूं का आटा, नमक और ऑलिव ऑयल को एक बाउल में मिलाएं। पानी डालकर नरम आटा गूंधें और 30 मिनट के लिए आराम दें। भरावन तैयार करने के लिए पालक को मसालों के साथ भूनें, फिर उसमें कटे हुए बेकन और कद्दूकस किए हुए उबले अंडे मिलाएं। आटे को बेलें, उसमें मिश्रण और चीज़ भरें, सील करें और तवे पर सुनहरा भूरा होने तक पकाएं। गरमागरम परोसें!
क्या मैं बेकन और एग पराठा को ग्लूटेन-फ्री बना सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप बेकन और एग पराठा को ग्लूटेन-फ्री बनाने के लिए गेहूं के आटे की जगह ग्लूटेन-फ्री आटे का उपयोग कर सकते हैं। सुनिश्चित करें कि आप ऐसा मिश्रण चुनें जो आटा बनाने के लिए उपयुक्त हो। पकाने की प्रक्रिया वही रहती है, लेकिन सही स्थिरता के लिए पानी की मात्रा समायोजित करनी पड़ सकती है।
बचे हुए बेकन और एग पराठा को स्टोर करने के लिए कुछ अच्छे टिप्स क्या हैं?
बचे हुए बेकन और एग पराठा को स्टोर करने के लिए, उन्हें पूरी तरह ठंडा होने दें, फिर प्लास्टिक रैप या एल्युमिनियम फॉयल में लपेटें और एक एयरटाइट कंटेनर में रखें। इन्हें 3 दिनों तक फ्रिज में रखा जा सकता है। लंबे समय तक स्टोर करने के लिए इन्हें फ्रीज करें। परोसने से पहले तवे या माइक्रोवेव में गरम करें।
बेकन और एग पराठा के साथ पूरा भोजन बनाने के लिए क्या परोस सकते हैं?
बेकन और एग पराठा के साथ ताज़गी के लिए दही या रायता परोसें। आप इसे एक साधारण सलाद या अचार के साथ भी परोस सकते हैं ताकि स्वाद बढ़ सके। नाश्ते या ब्रंच के लिए चाय या कॉफी का कप इस डिश के साथ परफेक्ट रहेगा।
बेकन और एग पराठा में सामग्री के लिए कुछ विकल्प क्या हैं?
अगर आपके पास बेकन नहीं है, तो आप इसे टर्की बेकन या शाकाहारी विकल्प के लिए भुने हुए मशरूम से बदल सकते हैं। चीज़ के लिए, कोई भी मेल्टिंग चीज़ जैसे मोज़रेला या चेडर अच्छा काम करेगा। अगर आप और सब्जियाँ जोड़ना चाहते हैं, तो भरावन मिश्रण में शिमला मिर्च या प्याज शामिल करें।
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