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छोटे आकार की एप्पल पाई का मज़ा लें! ये स्वादिष्ट छोटे स्नैक्स पतझड़ के लिए परफेक्ट हैं, जिनमें दालचीनी और जायफल के गर्म स्वाद मीठे सेबों के साथ परतदार पफ पेस्ट्री में लिपटे होते हैं। इन्हें बनाना आसान है और एप्पल पाई का आनंद लेने का एक सुविधाजनक और स्नैक के रूप में मज़ेदार तरीका है।
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ओवन को 190°C / 375°F पर प्रीहीट करें। एक ट्रे पर बेकिंग पेपर बिछाएं।
एक कड़ाही में मक्खन पिघलाएं, फिर उसमें सेब, चीनी, दालचीनी और जायफल डालें। इसे नरम होने तक पकाएं (लगभग 5 मिनट)। अगर मिश्रण बहुत रसदार हो, तो उसमें कॉर्नस्टार्च मिलाएं। इसे थोड़ा ठंडा होने दें।
पफ पेस्ट्री को चौकोर टुकड़ों में काटें या एप्पल के आकार के कुकी कटर का उपयोग करें। प्रत्येक टुकड़े के बीच में थोड़ा सा सेब का मिश्रण रखें। किनारों को ऊपर की ओर मोड़ें और चुटकी से बंद करें ताकि छोटे बंडल या त्रिकोण बन जाएं।
ऊपर से एग वॉश लगाएं और चीनी छिड़कें।
15-18 मिनट तक बेक करें जब तक यह सुनहरा भूरा न हो जाए।
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बेहतर स्वाद के लिए इसे गर्म परोसें। अतिरिक्त मिठास के लिए ऊपर से पाउडर चीनी छिड़कें या कैरामेल डालें।
अगर आपके पास पफ पेस्ट्री नहीं है, तो क्रेसेंट रोल आटा एक अच्छा विकल्प है।
पेस्ट्री में भरने से पहले सुनिश्चित करें कि सेब का मिश्रण थोड़ा ठंडा हो, ताकि आटा गीला न हो।
क्या मैं किसी और प्रकार के आटे का उपयोग कर सकता/सकती हूँ?
हाँ, क्रेसेंट रोल आटा पफ पेस्ट्री के विकल्प के रूप में अच्छा काम करता है।
भरावन को बहुत रसदार होने से कैसे रोकें?
अगर भरावन बहुत रसदार हो, तो पकाते समय उसमें एक चम्मच कॉर्नस्टार्च मिलाएं ताकि यह गाढ़ा हो जाए।
क्या मैं इसे पहले से बना सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप सेब का मिश्रण और पेस्ट्री बंडल पहले से तैयार कर सकते हैं और परोसने से ठीक पहले बेक कर सकते हैं।
एग वॉश के बजाय मैं क्या उपयोग कर सकता/सकती हूँ?
आप एग वॉश के विकल्प के रूप में दूध या क्रीम का उपयोग कर सकते हैं।
क्या मैं इन एप्पल पाई बाइट्स को फ्रीज कर सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप इन्हें बेक करने से पहले फ्रीज कर सकते हैं। परोसने के लिए तैयार होने पर, इन्हें सीधे फ्रीजर से बेक करें और बेकिंग समय में कुछ मिनट जोड़ें।
