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सेब को छीलें, आधा काटें और बीज निकाल दें। उन्हें 1 सेंटीमीटर मोटे स्लाइस में काटें।
एक आयताकार बेकिंग डिश (22 x 15 सेमी और लगभग 7 सेमी गहरा) को थोड़ा मक्खन लगाकर चिकना करें। सेब के स्लाइस को एक समान परत में व्यवस्थित करें, उन पर तीन चम्मच चीनी और दालचीनी छिड़कें।
एक कटोरे में आटा छानें और उसमें चीनी और ठंडा मक्खन डालें, जिसे छोटे टुकड़ों में काटा गया हो।
एक कांटे या अपने हाथों का उपयोग करके मिश्रण को तब तक मिलाएं जब तक यह टुकड़ों (क्रम्बल) का रूप न ले ले। मिश्रण को 30 मिनट के लिए फ्रिज में रखें।
फ्रिज से क्रम्बल मिश्रण निकालें और इसे सेब के ऊपर समान रूप से फैला दें।
क्रम्बल को पहले से गरम ओवन में 160°C (320°F) पर लगभग 30 मिनट तक बेक करें।
बेक होने के बाद, ओवन से निकालें और इसे थोड़ा ठंडा होने दें।
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अतिरिक्त स्वाद के लिए, आप सेब में दालचीनी के साथ एक चुटकी जायफल भी मिला सकते हैं।
क्रम्बल को गर्म परोसें और इसके साथ वनीला आइसक्रीम का एक स्कूप लें, यह एक शानदार संयोजन है।
क्रम्बल टॉपिंग बनाते समय मक्खन ठंडा होना चाहिए ताकि बनावट सबसे अच्छी हो।
क्या मैं सेब की जगह अन्य फल इस्तेमाल कर सकता हूँ?
हाँ, आप सेब की जगह नाशपाती, ब्लैकबेरी या अन्य फलों का उपयोग कर सकते हैं।
इस रेसिपी के लिए कौन से सेब सबसे अच्छे हैं?
हरे सेब, जैसे ग्रैनी स्मिथ, सबसे अच्छे हैं क्योंकि वे खट्टा स्वाद देते हैं जो क्रम्बल की मिठास को संतुलित करता है।
क्या मैं क्रम्बल टॉपिंग पहले से बना सकता हूँ?
हाँ, आप क्रम्बल टॉपिंग को पहले से तैयार कर सकते हैं और इसे उपयोग से पहले 24 घंटे तक फ्रिज में रख सकते हैं।
सेब के क्रम्बल के साथ क्या परोस सकते हैं?
सेब का क्रम्बल वनीला आइसक्रीम, व्हिप्ड क्रीम, या कैरामल सॉस के साथ अच्छा लगता है।
क्या मैं सेल्फ-राइजिंग आटे की जगह साधारण आटा इस्तेमाल कर सकता हूँ?
हाँ, लेकिन आपको साधारण आटे में 1 चम्मच बेकिंग पाउडर मिलाना होगा ताकि वही प्रभाव मिले।
