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मुझे पोर्क बहुत पसंद है क्योंकि यह मुझे अनगिनत प्रकार की रेसिपी बनाने का मौका देता है। यही कारण है कि मैं हमेशा इस मांस के विभिन्न कट्स का उपयोग करने के लिए नए विचारों की तलाश में रहता हूं। अगर आपको भी पोर्क पसंद है, तो आज मैं आपके साथ एक बहुत ही आसान और स्वादिष्ट रेसिपी साझा कर रहा हूं। यह डिश है बादाम क्रस्टेड पोर्क, जो लाल मिर्च, प्याज, नमक, काली मिर्च...
इस रेसिपी को बाद के लिए सेव करना चाहते हैं? हम इसे आपको ईमेल कर सकते हैं!
पोर्क रिब्स को हिस्सों में काट लें।
एक बड़े बर्तन या कड़ाही में थोड़ा सा तेल गरम करें और पोर्क रिब्स को सुनहरा होने तक भूनें।
जब मांस सुनहरा हो जाए, तो इसमें नमक और काली मिर्च डालें। फिर चीनी, कटा हुआ प्याज और कटी हुई लाल मिर्च डालें।
बारीक कटे हुए बादाम डालें, आधा लीटर (2 कप) पानी डालें और मध्यम आंच पर 20 मिनट तक पकाएं।
आंच से उतारें और 10 मिनट तक ठंडा होने दें।
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अधिक स्वाद के लिए, बादाम को काटने से पहले हल्का भून लें।
डिश को अधिक तीखा या हल्का बनाने के लिए लाल मिर्च की मात्रा को समायोजित करें।
इस डिश को उबले हुए आलू या सफेद चावल के साथ परोसें ताकि यह एक संपूर्ण भोजन बने।
क्या मैं पोर्क के किसी अन्य कट का उपयोग कर सकता हूं?
हां, आप पोर्क चॉप्स या टेंडरलॉइन जैसे अन्य कट्स का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन पकाने का समय समायोजित करें।
क्या मैं बादाम की जगह कोई और नट्स इस्तेमाल कर सकता हूं?
हां, आप अखरोट या काजू का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन इससे स्वाद थोड़ा बदल सकता है।
इस डिश को कम तीखा कैसे बनाएं?
लाल मिर्च की मात्रा कम करें या बीज निकाल दें ताकि यह कम तीखा हो।
क्या मैं इस डिश को पहले से बना सकता हूं?
हां, आप इसे एक दिन पहले बना सकते हैं और परोसने से पहले गरम कर सकते हैं। इसे आराम करने से स्वाद और गहरा हो जाएगा।
बादाम क्रस्टेड पोर्क के साथ कौन-कौन से साइड डिश अच्छे लगते हैं?
उबले हुए आलू, सफेद चावल, या ताजा हरी सलाद इस रेसिपी के साथ बेहतरीन साइड डिश हैं।
