10-मिनट में एशियन स्टाइल मैश्ड आलू

इस 10-मिनट की एशियन स्टाइल मैश्ड आलू रेसिपी को डेयरी-फ्री बनाने के लिए, आप ऑल पर्पस क्रीम और इवैपोरेटेड मिल्क को नारियल क्रीम या काजू क्रीम से बदल सकते हैं। आप डेयरी-फ्री दूध विकल्प के लिए बादाम दूध का भी उपयोग कर सकते हैं। बस स्वाद को बनाए रखने के लिए मसाले को समायोजित करना सुनिश्चित करें।

एशियन स्टाइल मैश्ड आलू ग्रिल्ड मीट, स्टिर-फ्राइड सब्जियां, या मसालेदार एशियन चिकन डिश के साथ बहुत अच्छे लगते हैं। आप इन्हें एक ताजा सलाद के साथ भी परोस सकते हैं ताकि भोजन संतुलित हो।

बचे हुए एशियन स्टाइल मैश्ड आलू को स्टोर करने के लिए, उन्हें एक एयरटाइट कंटेनर में रखें और 3 दिनों तक फ्रिज में रखें। आप इन्हें माइक्रोवेव या स्टोवटॉप पर दोबारा गर्म कर सकते हैं, जिसमें थोड़ी मात्रा में दूध या क्रीम और थोड़ा मक्खन डालकर क्रीमीनेस को बहाल करें।

हां, आप इस रेसिपी में नियमित आलू की जगह शकरकंद का उपयोग कर सकते हैं। हालांकि, कृपया ध्यान दें कि शकरकंद का उपयोग करने से स्वाद में थोड़ा बदलाव आएगा क्योंकि यह मीठा होता है। यदि आपको मीठा स्वाद पसंद नहीं है, तो यह थोड़ा असुविधाजनक हो सकता है। लेकिन चिंता न करें, आप इस डिश के लिए तारो या कसावा का भी विकल्प के रूप में उपयोग कर सकते हैं। बस यह ध्यान रखें कि इन विकल्पों का पकाने का समय नियमित आलू से अलग होता है, इसलिए समय-समय पर जांच करते रहें।

यदि आपके पास थाई फिश सॉस नहीं है, तो आप इसे 1 चम्मच डाशी, पटिस, या किसी भी सामान्य फिश सॉस से बदल सकते हैं।