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Ce bol de yaourt est une délicieuse combinaison de yaourt grec onctueux, de granola maison croustillant et d'une confiture de myrtilles aux graines de chia vibrante. Le granola est préparé avec des flocons d'avoine sans gluten, des graines de tournesol, de la noix de coco râpée et une touche de miel, puis cuit jusqu'à une perfection dorée. La confiture est un mélange simple de myrtilles, de graines de chia et de miel, créant un nappage...
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Faire fondre le beurre dans une casserole à feu doux jusqu'à ce qu'il soit complètement liquide.
Ajouter les flocons d'avoine sans gluten, les graines de tournesol, la noix de coco râpée et le miel.
Remuer de temps en temps, jusqu'à ce que le mélange soit doré et parfumé.
Faire chauffer au micro-ondes les myrtilles, les graines de chia et le miel dans un bol jusqu'à ce qu'elles soient juteuses et légèrement épaisses.
Déposer le yaourt grec dans un bol comme base.
Ajouter une généreuse portion de granola maison par-dessus.
Napper le granola et le yaourt avec la confiture de myrtilles.
Parsemer de tranches de banane, de beurre d'amande et de chocolat râpé en garniture.
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Pour une version vegan, remplacez le beurre par de l'huile de coco et le miel par du sirop d'érable.
Conservez le granola restant dans un récipient hermétique jusqu'à une semaine.
Ajustez la douceur de la confiture en ajoutant plus ou moins de miel selon vos goûts.
Puis-je utiliser des flocons d'avoine classiques au lieu de ceux sans gluten ?
Oui, vous pouvez utiliser des flocons d'avoine classiques si vous n'avez pas besoin d'une recette sans gluten.
Combien de temps la confiture de myrtilles se conserve-t-elle ?
La confiture peut être conservée au réfrigérateur jusqu'à 5 jours dans un récipient hermétique.
Puis-je utiliser des myrtilles surgelées pour la confiture ?
Oui, les myrtilles surgelées fonctionnent bien. Décongelez-les légèrement avant de les cuire.
Que puis-je utiliser à la place du beurre d'amande ?
Vous pouvez remplacer le beurre d'amande par du beurre de cacahuète ou tout autre beurre de noix de votre choix.
Puis-je ajouter d'autres garnitures au bol de yaourt ?
Absolument ! N'hésitez pas à ajouter des fruits frais, des noix, des graines ou toute autre garniture que vous aimez.
