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Un nouveau jour, un nouveau petit-déjeuner ! Ce bol de yaourt associe un yaourt crémeux à une compote de myrtilles fondante, un granola maison croustillant et des fruits frais comme des fraises et du kiwi. Le granola est doré à la perfection avec des flocons d'avoine sans gluten, du miel, de la noix de coco râpée et des noix de pécan, tandis qu'une cuillerée de beurre de cacahuète croquant ajoute une touche finale satisfaisante. Parfait...
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Faire cuire les myrtilles avec un filet de jus de citron dans une poêle jusqu'à ce qu'elles soient tendres et fondantes. Laisser refroidir.
Faire griller les flocons d'avoine sans gluten, le miel, la noix de coco râpée, les noix de pécan et un filet d'huile d'olive dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants. Laisser refroidir.
Déposer le yaourt dans un bol.
Ajouter la compote de myrtilles par-dessus.
Ajouter des fraises et du kiwi coupés en morceaux.
Parsemer d'une généreuse poignée de granola maison.
Terminer avec du beurre de cacahuète croquant.
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Vous pouvez remplacer le yaourt grec par tout autre yaourt de votre choix.
Pour une version sans noix, remplacez les noix de pécan par des graines de tournesol ou de courge.
Ajustez la douceur du granola en ajoutant plus ou moins de miel.
Puis-je utiliser du granola du commerce à la place du granola maison ?
Oui, le granola du commerce peut être utilisé si vous préférez ou manquez de temps.
Combien de temps la compote de myrtilles se conserve-t-elle ?
La compote de myrtilles peut être conservée dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant jusqu'à 5 jours.
Puis-je utiliser des myrtilles surgelées pour la compote ?
Oui, les myrtilles surgelées fonctionnent bien pour la compote. Faites-les cuire directement sans décongélation.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Oui, tant que vous utilisez des flocons d'avoine certifiés sans gluten, la recette est sans gluten.
Puis-je préparer le granola à l'avance ?
Absolument ! Le granola peut être préparé à l'avance et conservé dans un récipient hermétique pendant jusqu'à une semaine.
