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Un plat délicieux et nutritif combinant de l'igname, des œufs et des légumes colorés, parfait pour tous les repas.
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Épluchez et coupez l'igname en petits cubes.
Faites bouillir les cubes d'igname dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Pendant que l'igname cuit, hachez les poivrons et la carotte.
Dans un bol, battez les œufs avec le lait, le sucre, le sel, le cube de bouillon et les épices suya.
Une fois l'igname cuite, égouttez-la et réservez.
Dans une friteuse à air, mélangez l'igname, les légumes hachés et le mélange d'œufs.
Faites cuire dans la friteuse à air jusqu'à ce que les œufs soient pris et que le dessus soit doré.
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Assurez-vous que l'igname est bien cuite pour une texture optimale.
N'hésitez pas à ajouter d'autres légumes ou épices pour personnaliser la saveur.
Puis-je utiliser d'autres types de légumes ?
Oui, vous pouvez ajouter les légumes de votre choix.
Ce plat convient-il au petit-déjeuner ?
Absolument ! C'est une excellente option pour le petit-déjeuner.
Puis-je rendre ce plat végétalien ?
Vous pouvez remplacer les œufs et le lait par des alternatives végétales.
Comment conserver les restes ?
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur.
Avec quoi puis-je accompagner ce plat ?
Il se marie bien avec une salade fraîche ou une sauce à tremper.
