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Parfait pour le petit-déjeuner ou une collation, la recette du jour est un délicieux pain aux céréales complètes à base de farines de blé, seigle, avoine et amande. Il reste frais plusieurs jours lorsqu'il est conservé dans un récipient hermétique. C'est une recette de base qui peut être enrichie avec des raisins secs ou des fruits secs comme des amandes ou des noix, la rendant encore plus nutritive et satisfaisante. Ce pain aux céréales complètes...
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Dans un bol, mélangez les œufs et le sucre. Battez jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
Ajoutez l'huile, le lait et l'extrait de vanille au mélange, en battant bien pour incorporer tous les ingrédients.
Mélangez les farines avec la levure chimique et ajoutez-les aux ingrédients liquides. Remuez jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Versez la préparation dans un moule à cake graissé et fariné.
Faites cuire dans un four préchauffé à 180°C (350°F) pendant environ 35 à 45 minutes, ou jusqu'à ce que le pain soit légèrement doré et qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Retirez du four et laissez refroidir légèrement avant de démouler sur une grille.
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Vous pouvez ajouter des raisins secs ou des fruits secs comme des amandes ou des noix pour rendre le pain plus nutritif et savoureux.
Décorez le pain avec un glaçage ou saupoudrez-le de sucre glace pour une présentation plus attrayante.
Conservez le pain dans un récipient hermétique pour le garder frais plusieurs jours.
Servez le pain tiède ou froid, selon vos préférences.
Puis-je remplacer l'huile de tournesol par un autre type d'huile ?
Oui, vous pouvez utiliser d'autres huiles neutres comme l'huile de colza ou l'huile végétale en remplacement.
Puis-je utiliser de la farine sans gluten à la place des farines listées ?
Oui, vous pouvez remplacer les farines par des alternatives sans gluten, mais la texture pourrait varier.
Comment savoir si le pain est bien cuit ?
Insérez un cure-dent au centre du pain ; s'il en ressort propre, le pain est bien cuit.
Puis-je congeler le pain pour une utilisation ultérieure ?
Oui, vous pouvez congeler le pain. Enveloppez-le bien dans du film plastique et conservez-le au congélateur jusqu'à un mois.
Avec quoi puis-je servir le pain aux céréales complètes ?
Vous pouvez le servir avec du beurre, de la confiture ou même du fromage frais pour plus de saveur.
