Cette pizza originale propose une base riche en protéines à base de moong dal, garnie de sauce tomate relevée, d'une légère pincée de fromage allégé et d'un mélange de légumes nutritifs comme des poivrons colorés, des oignons et des herbes fraîches. Régalez-vous avec des saveurs que vous adorez tout en restant fidèle à votre objectif de perte de poids.
Blanchir les tomates et retirer la peau
Les mettre dans un mixeur et réaliser une purée
Dans une poêle, mettre de l'huile et ajouter l'ail haché suivi de la purée de tomates
Ajouter le sel, le piment en poudre, l'assaisonnement pour pizza et le ketchup
Couvrir et cuire à feu doux jusqu'à ce que le mélange réduise de moitié
Dans un mixeur, ajouter le moong dal trempé avec le gingembre, les piments, le sel et le curcuma
Faire une pâte, la verser dans un bol et ajouter l'Eno
Dans une poêle antiadhésive, étaler la pâte
Retourner et éteindre le feu pendant que vous ajoutez les garnitures
Ajouter la purée de pizza suivie des légumes
Ajouter le fromage, couvrir, rallumer le feu et laisser cuire à feu doux jusqu'à ce que le fromage fonde
Une fois le fromage fondu, ajouter à nouveau l'assaisonnement pour pizza
Couper en tranches et servir chaud
Comment préparer une base de pizza saine avec du moong dal ?
Pour préparer une base de pizza saine avec du moong dal, faites tremper 1 tasse de moong dal pendant quelques heures, puis mixez-le avec du gingembre, des piments verts, du sel et du curcuma en poudre pour obtenir une pâte lisse. Ajoutez de l'Eno pour la rendre moelleuse, puis étalez la pâte dans une poêle antiadhésive et faites cuire jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
Quels légumes sont idéaux pour une pizza minceur ?
Pour une pizza minceur, optez pour des garnitures riches en nutriments comme des poivrons colorés, des oignons, des épinards, des champignons et des herbes fraîches. Ces légumes ajoutent de la saveur tout en apportant des vitamines et minéraux essentiels sans trop de calories.
Puis-je conserver les restes de pizza minceur, et comment ?
Oui, vous pouvez conserver les restes de pizza minceur. Laissez-la refroidir complètement, puis emballez-la hermétiquement dans du film plastique ou placez-la dans un récipient hermétique. Conservez-la au réfrigérateur jusqu'à 3 jours. Pour la réchauffer, mettez-la simplement dans un four préchauffé ou au micro-ondes jusqu'à ce qu'elle soit chaude.
Quelles sont les alternatives au fromage pour cette recette de pizza ?
Si vous cherchez des alternatives au fromage pour votre pizza minceur, essayez du mozzarella allégé, du fromage feta ou de la levure nutritionnelle pour une saveur fromagère sans les calories supplémentaires. Vous pouvez également opter pour des fromages végétaliens à base de noix ou de soja.
Avec quoi accompagner ma pizza minceur pour un repas complet ?
Pour un repas complet avec votre pizza minceur, accompagnez-la d'une salade fraîche composée de jeunes pousses, de tomates cerises et d'une vinaigrette légère. Vous pouvez également la servir avec un bol de soupe de légumes pour un apport supplémentaire en nutriments et en fibres.
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